#10 タイのワイナリー @カオヤイ

サワディー！（タイ語でこんにちわ）
ゆうです🍷

タイと聞いてワインと思い浮かぶ方はいるでしょうか？🍾
実は、欧州で受賞歴のあるワインもあり、世界中に輸出されています！

タイでは高原などの避暑地で葡萄栽培が行われており、国際的に活躍するワイナリーも存在しています。首都バンコク郊外にあるカオヤイやタイ王族の静養地ホアヒンに東南アジア最大規模のブドウ園を持つモンスーンバレーなどは欧州でのワイン受賞歴もあり、世界中に輸出されています。（by葡萄屋）

エスニック料理と合うワイン🍷

葡萄品種はシラーズやシュナン・ブラン、コロンバールなどが栽培されており、赤白とも一般的には軽やかでスパイシーな味わいが多く、よく冷やしてエスニック料理と一緒に楽しまれています。（by葡萄屋）

タイの軽井沢と呼ばれる「カオヤイ」にもワイナリーがあり、私はGrandMonte asoke valleyに遊びにいきました。

こちらでは、ワイナリーツアーも行われています。
また、宿泊施設やレストランも併設されているので、ワインをじっくり楽しむ環境が整っています。

ワイナリーツアーでは、まず、車に乗り込み葡萄畑を巡ります。
解説もしてくれます。（英語）

葡萄畑
↓↓↓

そしてワインが樽に入るまでの工程も解説してくれます。

最後に試飲ができます！

フランスとオーストラリアでワインの醸造技術を学んできたオーナーの一人娘ニッキー氏が醸造責任者としてワイン造りに携わっているアットホームなワイナリーで、ゆったりとした時間も含めて楽しみました。

カオヤイは他にも見所が沢山！（コチラもどうぞ）
ワイナリーも合わせてぜひ訪れてみてください✨

最後までお読みいただきありがとうございました🍷
今日も良い日にしましょう！！