YUMISO|手前みそとともに、発酵する毎日を。

YUMISOは手前みそが秘める面白さと可能性を探究・発信するプロジェクトです。手前みそ…

YUMISO|手前みそとともに、発酵する毎日を。

YUMISOは手前みそが秘める面白さと可能性を探究・発信するプロジェクトです。手前みそづくりワークショップや、みその基本から学べる読みもの、全国のみそ蔵による手前みそキットの紹介を通じて、手前みその奥深き世界へといざない、初心者でも熟練者でも楽しめる、体験と気づきをお届けします。

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YUMISO 手前みそワークショップのご案内

自分でみそを仕込んでみたいけど、なかなかきっかけがない。 友人や家族と一緒に、楽しくみそ…

講師紹介

YUMISO Founder 中村 友美  幼少期のアメリカでの生活や、学生時代におけるアジア・欧州…

土曜 開催! YUMISOの手前みそワークショップ 渋谷|対面・初級編

ー 4月開催は、締切しました! ー YUMISOでご紹介している、「手前みそキット」を用意し、…

平日 日中開催! YUMISOの手前みそワークショップ 横浜|対面・初級編

ー みそ仕込みシーズン終了!  次のシーズンに開催にむけて準備中♪ ー YUMISOでご紹介し…

ペドラブランカ 戸越銀座cafeでみそを仕込む会|対面・初級編

ー 夜開催にて ペドラブランカさんと準備中♪ ー ペドラブランカさんと、コラボ開催! 「…

「手前みそ」の楽しさを味わってみよう

「手前みそ」は魅力の宝庫です。 仕込み、発酵・熟成させる中で体験できる楽しさや面白さ、価…

手前みそワークショップに参加いただいた方からのメッセージ

2024/7/5 更新しました! お一人、お子さまと、離れた地域に住んでいるご友人同士、ご夫婦、…

手前みそキットでみそを仕込む会|オンライン・初級編

◆ワークショップ概要 初めての方でも簡単に仕込むことができるキットを使って、おみその基本…

「手前みそ」について知ろう

「手前みそ」の基本をわかりやすくまとめました。 「手前みそ」の意味や味見するタイミングと…

みそについて知ろう

みその基本について紹介しています。 そもそも、みそは何でできているのでしょうか? 原材料…

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