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OTA YUKI
2022年10月11日 00:15
10月の初め。いよいよ、その実が黒く熟し始めてきた。そんな頃になると、「今年のオリーブオイルは、どんな感じですか？」とか「いつごろ搾りとられますか？」なんて質問を受け始めるようになる。昨年始めた、オリーブ栽培を今年もこうして楽しみにしてくれる人たちがいるのはとても嬉しい事でもあり、ちゃんとしたカタチでお届けしたいと気を引き締められる。昨年は、収穫隊と世話係フランコ
2022年10月3日 22:58
9月も、遠に過ぎ去り、10月の収穫の時を迎えるちょっと前に日本への一時帰国を果たした。4年ぶりの日本という事もあるけれど、今回はちょっと、私にとっては、「特別」の日本滞在でもある。まさか、まさかの展開で、オリーブを育て、オリーブオイルを作るようになってからの初めての日本。作ったオリーブオイルの、ほぼほぼ完売状態に至るのには、それを購入してくれる人たちがあってこそでそれ
2022年5月30日 00:31
5月も後半、少しずつ、オリーブも花が開きつつある。おそらく、先日の週末は、満開だったに違いない。先週は、オリーブ畑に行くのをサボった。この時期は、イネ科の植物やモクセイ科の植物の花粉が飛びまくっていて日本に居た頃には縁のなかった、花粉症の症状が酷く、家におとなしく、居ることとしたのだ。剪定が終わってから、収穫までの数ヶ月間は、大きな仕事はなくて、その時々で、天気の状
