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眠い。 今日も今日とて眠い。 しかも寒いと来た。 こんななか豚肉を買いにスーパーに行く気力はない。 仕方がない。唯一のお肉、ベーコンを使って料理をしよう。 偉そうに冷蔵庫を開くと、そこにはでっかい1/2の白菜がある。 買ってから5日ほどは放置されている彼を使ってあげたい。 ソーっと冷蔵庫から取り出し、フィルムを剥がすがうまくいかない。 ビリビリになったフィルムを素早く冷蔵庫に捨てた。 さて、ほかに消費期限が近いものは…. もう2週間ほど前に買ったもずく酢が
なかなかタイミングが合わず作れなかったこの子。 ようやく今日開くことができる。 冷蔵庫からこぼれないよう容器を取り出し、そーっと開く。 つい先日までしていたピリピリとした辛さが目や鼻に刺さらなくなっている。 オイル漬けにされて、やつもおとなしくなったようだ。 天ぷらにして、3かじりしただけで、ブルダックンボックンミョン1袋に匹敵する、そう、ハバネロのことだ。 1日半で半乾燥させ、オリーブオイル、ニンニク、バジル、オレガノ、タイムにどっぷりと5日ほど漬けた。 乾燥
11:30 ゆきの起床、彼氏2度寝 12時にはご飯を食べたい私は、重い身体を3回ぐらい起き上がらせ、冷蔵庫へ向かう。 だらんとした手と身体で冷蔵庫と対話するわけだが、情報量が多い。 それなのに 「君、なぜそんなに食材を蓄えているのに、お肉が少ししかないんかね。」 これでは大食いの彼氏を満足できまい。 となれば居酒屋方式だ。 量ではない。品数で勝負しようではないか。 普段は一品料理を作る私が、彼のために作りたくなくなるまで作ってみる。 まずは一品目。 少し高
初めまして。 私のページをご覧くださり、ありがとうございます。 普段はライター兼翻訳家として働いていますが、隙間時間にレシピ開発者や料理家となるためにコツコツと作業を進めています。 私は文化を超える料理が作れる料理家です。 私のレシピ開発の腕前についてまず私の実力ですが、基本的な調理やコスト計算はできます。 アイディアもたくさんあります。 ただし、レシピ開発者と名乗れるほどの実績はまだありません。 調理の実務経験は以下のとおりです： アジア系調理学校に1年通う
初めまして。 私のページをご覧くださりありがとうございます。 ユキノです。ライター・コンテンツマーケターとして主に活動しています。 料理レシピ開発者として活動していくために奮闘中です。 ぜひぜひ最後までお付き合いいただけると嬉しいです。 もしこんな悩みを持っているなら、読む価値ありです＜ライター＞ 責任もって仕事してくれる、いいライターが見つからない リサーチが甘くて困る SEOを含めた記事作りがしたいけど、うまくライターさんに伝わらない ＜コンテンツマーケ
