#ママ社長
【メディア掲載】島袋尚美が漫画化！廃棄野菜から生まれたクラフトビールの誕生秘話とフードロス削減に向けた想いとは？
島袋尚美が代表を務める『JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）』がlivedoor NEWSに掲載されました。
記事では、廃棄野菜を使ったクラフトビール『FULL MOON RABBIT（フルムーンラビット）』の誕生秘話と代表島袋のフードロス削減への想いが紹介されています。
さらに、もともとビールが苦手だった島袋が、クラフトビールを手がけるに至った物語がなんと、漫画に！
なぜ廃
食料自給率ほぼ100%の食材は？日本の食について考えてみた
最近、食品の値上げが増えていますね。
生活の中でもその影響を感じている方も多いのではないでしょうか。
食品の値上げの背景には、日本の食料自給率の低さも関係しています。
日本の食料自給率は、以前の記事で紹介した通り、長年の日本の課題とされています。
そんな日本にも食料自給率がほぼ100％の食材があるのを知っていましたか。
それが日本で昔から食べられている「お米」です。
そこで、今回は「日本の食