ベーグル20個と食パンづくり　②

翌日です。

今日はお気に入りの全粒粉ベーグルを焼きます。

朝、皆が起きる前には焼き終えたかったので4:30から開始しました。
授乳中なので4:30にあげてそのまま開始すると丁度良い感じです。

朝のひとり時間。
この時間は大好きです。　

今日はものすごくでかーい！！！
12等分にしてベンチタイム30分。

その後成形していきます。

やっぱりこのしっとりしていてくっつかない生地、すごく好きです。ストレスフリー。

35℃のオーブンで45分発酵してから200℃のオーブンで20分。
こんがり焼き上がりました♩♩♩

焼いている間に昨日作ったリベンジベーグルで朝食にしました♪

今日のお供はこちら。
気になっていたぬるスプレッド、ゴルゴンゾーラ入り。
たっぷり塗って食べたかったのでこちらを買ってみました。とろ〜りしています。蓋に付いた分で今回は良さそう。

最近お気に入りのベーグルの切り方。
縦4つに切ります。
半分はカマンベールチーズ、もう半分はゴルゴンゾーラチーズ。
たまらない〜〜〜

むぎゅ〜
どちらも美味し過ぎました。ベーグルにチーズだけ。最高な食べ方です♪

続いてこのお方。88%さん。

クリームチーズにオレンジママレードを乗せて食べました。

正解♩

よし、〆はヨーグルトだ。

続く…