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月刊 読むダイエット(月額500円)

玄米採食のマクロビオティックを中心に、食べながら痩せることができると評判のレシピを、毎月お届けします。 今晩の簡単おかずから、旬の食材を使ったおかず、そして保存食やつくりおきおか…
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#読むダイエット

優先順位と決断

優先順位と決断

人生は決断の連続。

自分にとって今しないといけないこと、寝かしておいていいもの、忘れていいもの。

世の中にはたくさんの決断をしないといけません。

食べること/食べないこと

食べること/食べないこと

2週間のファスティングプログラムでは、いきなり、断食をはじめると心もカラダも拒否反応を起こすので段階を経て、完全ファスティングに入っていけるように指導しています。

準備食4日目後、完全ファスティングへ。実は、案外、完全ファスティングの方が楽だというクライアントが多いです。

そして、徐々に自分の見つめなおしをされる方が多い。

薬膳レシピ『鉄骨美人に!青菜と煮干しのシンプル煮びたし』

薬膳レシピ『鉄骨美人に!青菜と煮干しのシンプル煮びたし』

カルシウムがフルに取れる薬膳メニューをご紹介!
小松菜、いりこ、高野豆腐のトリプルな組み合わせは、日本人にぴったりなカルシウムの補充源。重ね煮仕立てで、いりこからお出しを取りながら、うま味を引き出して行きましょう。

薬膳レシピ『かぼちゃとハトムギのむくみ解消煮物』

薬膳レシピ『かぼちゃとハトムギのむくみ解消煮物』

むくみからくる頭痛、カラダのだるさ、免疫力低下など、水に関するトラブル続出。

そんな時に食べたくなる、元気チャージの薬膳。

無理に争わず、自然の流れに任せてカラダが食べたいものに任せてと作ってみたかぼちゃとハトムギの薬膳煮。

日本の食卓を麹の力で取り戻す

日本の食卓を麹の力で取り戻す

美腸発酵フードアドバイザー養成を

全国展開して行こうと決めた時に
降りてきた言葉が

「日本の食卓を昔のように取り戻せ」。

カラダが腫れる

カラダが腫れる

ファスティングのカウンセリングをしていると、カラダが腫れる原因に2つあることに気付かされます。

カラダが腫れる=大きく見える。

塩糀料理シリーズ④「ひじきの塩糀煮」

塩糀料理シリーズ④「ひじきの塩糀煮」

ひじきって醤油で炊くものでしょって固定観念がバリバリあって、

糀屋本店の浅利妙峰先生に「塩糀一本勝負のレシピでいきましょう!」と言われた時に

どうしてもお醤油だけは外せないと勝手に思っていました。

陽の極まり

陽の極まり

6月21日は夏至。夏至は、一年の内で日中の時間が一番長い日と言われています。

塩糀料理シリーズ③「ズッキーニの塩麹グリル焼き」

塩糀料理シリーズ③「ズッキーニの塩麹グリル焼き」

おはようございます。この時期になると私の大好きなズッキーニが登場してきます。

これが大好きな理由はこの食感かな。

女性ホルモンとダイエット

女性ホルモンとダイエット

ファスティングの指導をして、太った時期が大きく2つに分かれることに気付きました。

「閉経後」と「妊娠後」または、「月経前(PMS)」。

これには、女性ホルモンの影響が大きくかかわっています。

ビーツの酢麹漬

ビーツの酢麹漬

大地の輸血「ビーツ」の塩麹酢漬け

ビーツって知ってますか?



なかなか和食にはなじみのない色彩ゆたかなカブに似た野菜。

「運を貯める」

「運を貯める」

周りにいる人からよく『運は貯金できる』というフレーズを聞きます。運氣のいい人はやはり運貯金をされている。

ファスティングのカウンセリング中にも出てきたのでますます私のアンテナに引っ掻かるようになりました。