【メシ知恵＃1】意外と知らない！？料理酒とみりんの違いを徹底解説
料理をする時に、砂糖と塩くらいの確率で登場する調味料が
この「料理酒」と「みりん」。
特に煮込み料理や汁物などの和食には欠かせない調味料ですよね。
でも皆さん料理酒とみりんの違いを、甘みだけだと思っていませんか？
実は他にも違うところってたくさんあるんです。
レシピ本を見てもこの2つは両方とも一緒に使うことも多いので、逆に違いを意識して使っている人が少ない調味料だと思います。
だからこそ、この違いを理解すると料理の幅もグッと広がると思うので是非参考にしてください！
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