飲食店の方におすすめnote｜用賀テイクアウト

飲食店向け「新型コロナ対策してますPOP」作りました

飲食系グラフィックデザイナーのマチコと申します。「めしデザイナー」という肩書で、大阪を拠点に飲食店のメニュー表や店舗販促物などのデザイン制作をしています。この度の新型コロナウィルス流行により、飲食に関わる方々（私も含む）が経営的な大打撃を受けているのを間近で感じています。飲食で特につらい思いをしているのは、休業が難しい個人経営の店舗様。外出自粛により客足が遠のく、現在の補償だけでは到底追いつかない（4/17現在）、生活があるのでお金を稼ぐためにはお店を休みたくても

テイクアウト事業で注意したい６つの衛生ポイント

新しくテイクアウト営業を始めようとしている飲食店等の皆様へのご提案です。最近、街のレストランで「テイクアウト始めました」の看板やSNSでの宣伝投稿をよく見かけるようになりました。普段通りの店舗での営業が難しくなり、今すぐこの状況を何とかしたい！という飲食店の皆さまの気持ちを考えるだけで心がギュッとなります。でも、勢いだけで始めてしまう前に、ちょっとだけ立ち止まって考えて欲しいことがあります。それは、【　テイクアウトには飲食店での食事の提供時に想定されないようなリス

【飲食店さん向け】COVID-19(新型コロナウイルス感染症)状況下対策用、Instagramを活用した情報発信方法について

※当noteは、COVID-19（新型コロナウイルス感染症）に影響を受ける飲食店さんを想定読者としたものです。 ※2020年4月22日現在の状況下において、三密環境への参加を推奨するnoteではありません。こんにちは、ライスカレー製作所の川上(@okyaaaann)です。私はふだん、さまざまな企業さんのInstagramマーケティング支援事業や、フォロワー数約32万人の「シンプルホーム」という自社メディア事業に従事しています。今回、このCOVID-19によって多大

飲食店のテイクアウト向けポップや容器の提供＆販売先まとめ

この記事は「#SaveRestaurantsJapan」がテイクアウト用のポップやポスターの作成にお悩みの飲食店の方々に向けて、無償提供しているサイトをまとめました。また、格安でテイクアウト用の容器を販売しているサイトも紹介しています。新型コロナウィルスの影響で外出自粛要請が出たため、多くの飲食店が休業しています。また、休業せずにテイクアウトやEC販売に切り替えたお店も増えてきました。飲食店の皆さんにとって、テイクアウトの料理を提供することはできても、テイクアウトを

飲食店を経営するみなさんに向けて、note活用事例やアイデアをまとめました

外出自粛がつづくなか、飲食業にかかわるクリエイターのみなさんによって、さまざまな取り組みがnoteではじまっています。この記事では、飲食店を経営するみなさんの、noteの使い方のアイデアをまとめました。それぞれのアイデアごとに、参考になりそうな記事も紹介しています。あたらしい「お店」の形を作り出そうとしている、みなさんの参考になれば幸いです。 ※ この記事は随時公開・更新していきます ※ 更新日はタイトルに付記します 1. お店の声をとどけるお客さんや周囲の人に

コロナショックで売上が7割減った、とある地方の飲食店がやったこと。〜テイクアウトの売上を伸ばす！編〜

こんにちは！新潟県長岡市でSUZUGROUPという飲食事業を営む、鈴木将と申します。地域の食材を使った食づくりを通じて地域に「豊かさの継承」を生み出していこうという思いで、父から会社を継いで今に至ります。現在、新型コロナウイルスの影響でたくさんの飲食店が大きな打撃を受けています。僕自身も、強烈な社会の流れの変化に事業者としてくらいついていくのがやっとで。「やるべきことは全部やるっ！」と必死にもがいてきました。企業経営者としては、長期的にビジョンとしては間違ってい

【4/30時点】全国の飲食店へ。今すぐ申請すべきコロナを乗りきるための支援策まとめ

はじめまして、楠本修二郎と申します。カフェ・カンパニーは2001年の創業以来、「CAFE = Community Access For Everyone」という視点のもと、カフェは人々が集うコミュニティの場、外食店は生活者の笑顔のインフラと信じて、現在は国内外で約100店舗・60ブランドを企画・運営を展開しています。 2020年、僕らにとっては未来に向けて様々な準備を始める予定でした。そんなときに突如世界を襲った新型コロナウイルス。2008年のリーマンショック、20

飲食店のためのCOVID-19 マニュアル

Belon / Ho Lee Fook / New Punjub Club などミシュランガイドで星を持つレストランを含めて香港では連日行列を作る２４軒のレストランを持つブラックシープグループ。世界でもいち早く新型コロナウイルスの影響を受けた香港の彼らが業界の誰にでも役立つリソースとしてマニュアルを無料でシェアしてくれています。「Covid-19 Playbook」そのマニュアルを日本語訳しました。日本中の飲食店の皆様に、参考にできる部分があると思います。そ

簡単なITの知識でゼロからはじめる飲食店デリバリー

はじめにふだん文章を書き出すときに自己紹介はしないのですが、読んだ人が「何者だ？」と思うといけませんので、書いておきます。コグレ＠ネタフルと申します。2006年からブログを書いて生計を立てて暮らしている者です。なぜブロガーが飲食店デリバリーの記事を書いているのだ？　と疑問に思う人が多いと思いますが、もっともな話です。なぜブロガーが飲食店デリバリーの記事を書いているのかというと、応援したい飲食店があったからなのです。それが六本木にある豚しゃぶの店「豚組しゃぶ庵」です。も

3秒で出来る！料理写真をキレイに撮るコツ

白金高輪にある「八芳園」で大学の友人の結婚式がありました。1万2000坪の庭園の中にあるレストランで、この時期は紅葉も綺麗。クリスマス、忘年会、会食など、年末年始に向けてちょっといいレストランへ食事に行く機会が増える12月。あとで見返した時に、素敵な料理をキレイな写真で残せるように、写真を10倍（と言うと大げさだけどそれくらい）上手に撮れるちょっとしたコツを紹介します。（写真がもっと楽しくなるアプリについてはこちら👉“いいね”が集まる！写真が10倍綺麗に見える神アプリ）

こっそり教える、お洒落な物撮りを叶える５つのこと┃背景編

私がほぼ絶対にこだわる、５つの項目、写真の良し悪し決まる順に。書いている内に内容や順番変わったらごめんなさい。笑 ※ 2019.2.23　中級編に一部追加しました（A3サイズの背景紙） ※ 2019.2.26　上級編に一部追加しました（WS可能な東京の店舗） ※ 2019.2.26　簡単な自己紹介追加１.背景：物を置く場所（下地）にこだわる（めちゃ重要！）２.光：自然光で撮る、光をよむ（電気を消す。カフェなら窓際）３.時間帯：昼間に撮る（午前中がベスト）４.

食べ物写真の撮影、簡単加工

食べ物の写真をnoteやSNSにアップしたいな。なんて思った時、ちょっとだけイイ感じにしたいな、なんて思う方は少なく無いと思います。食べ物の場合は時間をかけずにサクサク撮ってしまう事が大事です。だって時間をかけると麺が伸びたり、冷めて美味しくなくなっちゃうかも知れませんよね。目の前に美味しい食べ物が来たトキメキの瞬間を記録しましょう。サクッと撮ったら、すぐに美味しく料理を食べましょう。撮影方法僕の場合は真上からサッと撮っちゃいます。椅子に腰掛けてではなくて立って真上か

【飲食店のコロナ対策】売上減少を食い止めるためにやったことまとめ

僕は現在東京都の飲食店でシェフ兼マーケティング担当をしています。当店でも例外なくコロナの影響を受けていて客数・売上共に減少しています。しかし全く売上が立たないということはなく、できることをできるだけやってある程度の売上を確保しています。依然として復活の兆しが見えない中多くの飲食店が廃業の道へと進んでいますが、少しでも多くのオーナーさんや社長さん・従業員の方が救われるように当店でやった「飲食店のコロナ対策」をシェアしたいと思います。【簡単に自己紹介】調理の専門学校卒

小さなお店の数字でみるコロナ（飲食編）

Ⅰ　はじめに　全世界で現在までにコロナウィルスによる疾病により亡くなられた全ての方に哀悼の意を表するとともに、療養・治療中の方の一日も早いご快癒をお祈りいたします。　また病疫の最前線でご対応頂いている医療関係者の方への最大限の感謝を捧げますとともに、一日も早い病疫の収束を祈ります。　私は飲食店を何店舗か経営する小さな会社で管理部門を担当しているサラリーマンです。　普段は会計・財務・商品開発・印刷物作成・発注・システム回りなど、総務・経理などなど小さな会社ならで

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