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Yayako｜弥也子
2024年6月7日 18:42
キーンコーンカーンコーン、キーンコーンカーンコーン時計の短長針がてっぺんに重なる時、学校のチャイムと同じ鐘がこの小さな街に鳴り響く。オカワカメの収穫を終えて、農園の釜屋(ダイニング)に帰る。わたしが週の半分通う中里自然農園は、高知県の真ん中より少し西寄りの小さな町に位置する。中土佐町・久礼(くれ)の海に面した小さな集落。南国土佐という字面に相応しいエメラルドグリーンの海が青空の下に広がる
2023年9月26日 15:35
塩を作りたくなったただの庶民の塩作り備忘録。専門家でも職人でもないので悪しからず。でも塩は、農民でも農民じゃなくても貴族でも貴族じゃなくても伯方の塩でも伯方の塩じゃなくても本当は誰でも作れる。時間さえあれば。時短機能や、要約コンテンツや、人力を肩代わりしてくれる家電に溢れてる世界で、原始的な塩作りは、片隅に追いやられるべくして追いやられた非効率極まりない生産活動である。一縷の
