八重山そば

石垣島を訪れた際には必ず行ってほしいのが、八重山そばのお店です。検索するといろんなお店や口コミがありますが、それぞれ自分で食べて確かめるのがおすすめです。

なぜかというと、そのお店ごとの味があるからです。一般的には豚骨ベースと書いてあっても、その濃さやかつお出汁とのバランスがそれぞれなので、比べようがないのです。

石垣島離島ターミナルの近くにある製麺所は、店頭販売しています。麺の種類は丸麺と平麺があるので、どちらが好みか試してみても楽しいと思います。八重山そばの麺は、スーパーやコンビニでも買うことができます。

では、そば屋さんめぐりを楽しんでくださいね！