さしま茶 石山製茶工場『つゆひかり』

さしま茶「さしま茶」は、茨城県西部猿島台地の古河、坂東、常総、八千代、境からなる茶産地です。 茨城の三代銘茶、奥久慈茶(おくくじ)、古内茶(ふるうち)、そして、さしま茶。 お茶の産地としては北に位置し、冬の寒さが厳しいことから茶葉に厚みがあり、深蒸し製法で製茶することによって苦渋みが少なく、口当たりが良いまろやかなうま味と濃厚なコクが特徴のお茶に仕上がります。 境町の石山製茶工場さんでは、有機質肥料をふんだんに施し、厳しい冬の寒さで病害虫の発生が抑制されるという地域特性を