伊藤 尚哉(naoya ito)

美濃加茂茶舗の店長(@minocamo_chaho) /日本茶インストラクター19期(認定番号:19-4318)
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日本茶の魅力に没頭し、サラリーマンを辞めて4年が経ちました。

「昔と同じ品質のお茶を作っているのに、取引価格は半額以下」 「息子にはこんな苦労させたくないから、自分の代で終わりだと思っています」 今から4年ほど前。あるお茶の…

新会社「株式会社 茶淹(ちゃえん)」を設立しました!

2週間ほど前に「独立するぞ!」というnoteを公開しましたが、ついに正式に新会社を設立して、本格始動いたします!!! 美濃加茂茶舗を立ち上げたきっかけや、大切にして…

美濃加茂茶舗は独立します

2019年2月の店舗オープンから約1年。美濃加茂茶舗は、株式会社 IDENTITYからスピンアウト(独立)し、現店長の伊藤が代表を務める新会社のブランドとして新たな一歩を踏み出…

人と人を繋げる日本茶の魅力を再認識〜星が丘MOGMOGpopup出店〜

産地や品種によって味や香りの個性がある。 温度や抽出時間など、淹れ方によって変化する味わいを楽しむことができる。 茶師はブレンドや火入れによって、お茶の個性を変幻…

簡易包装(ポスト投函)はじめました!

簡易包装(ポスト投函)はじめました! 美濃加茂茶舗オンラインストアでは、茶葉・ティーバッグのみのご購入の場合にご利用いただける「簡易包装(ポスト投函)」をはじめ…

2通目/#neufneuf交換日記

何でもかんでも2つ返事で「やる!」って言うわりに初動が遅い…悪い癖です。 てことで返事遅れてごめん。。。笑 *** 岐阜ホールのイベント楽しかったね。 あれからもう…