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徒然なるままに 〜飲んだお酒のこと〜

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本
飲んだお酒について、なんとなく思ったことをつらつらと。素直に正直に綴っていくのでマズいものは思いっきりディスると思いますがご容赦ください。ビールに限らず色々書くでしょうが、クラフ…
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ヲキトシヒコ／CRAFT DRINKS

#IPA

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実験！グラスでビールの印象はどれだけ変わるのか？

実験！グラスでビールの印象はどれだけ変わるのか？

CRAFT DRINKSではビールを中心に扱っていますが、クラフトビールはクロスオーバーなのでジャンル問わず色々と飲むようにしています。ワイン、酒精強化ワイン、シードル、ウイスキー、ブランデー、リキュールなどなど。美味しければ何でも、という感じで特に枠を作ってはいません。

美味しいものを美味しく楽しむためにはやはりグラスも重要です。凝り性なもので、ハマると集めたくなってしまうのですよね。バカラ、

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ヲキトシヒコ／CRAFT DRINKS

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まるでネクターやピューレのようで。この口当たりを求めていたのだと気が付いた

まるでネクターやピューレのようで。この口当たりを求めていたのだと気が付いた

衝撃を受けたビールについて少々綴っておこうと思います。ビールにはまだまだ探索するべき領域がたくさんあるのだと教えてもらったような気がするのです。

先日アメリカ旅行をした知人のお土産ビールを飲ませて頂く機会に恵まれたのですが、下記のOld Nation Brewing M-43というNew England IPAが凄すぎました。旨過ぎる。

Old Nation Brewingはアメリカ・ミシガ

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テクスチャーというパラメーター　Great Notion Brewing Ripe IPA

テクスチャーというパラメーター　Great Notion Brewing Ripe IPA

2017年に飲んだIPAの中で一番旨かったのがGreat Notion Brewing Ripe IPAでした。問答無用でこれ。ぶっちぎりです。ポートランドに行ったらGreat Notion Brewing（グレートノーション）には絶対に寄って下さい。後悔はさせません。

Great Notion Brewingは自家醸造を趣味とするオーナーたち3人が地元に立ち上げた若いブルワリーです。公式ウェブ

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