wofa(ウーファ)/women farmers japan

里山農業を、心うごく世界に✨ 世界有数の豪雪地帯、新潟県十日町市を拠点とする農園「women farmers japan(ウーマンファーマーズジャパン)株式会社」、略してウーファです。日々の栽培、加工、販売や女性農家のコミュニティ運営の様子など、現場よりお届けします!
    • 干し芋ブランド「雪の日舎」のあれこれ

      • 8本

      小さな山の集落からお届けするこの干し芋が、「お茶のみ」の口実となり、そんなやさしい文化が続き、冬を越すひとたちの心をあたためますように。 そんな私たちの思いを乗せた干し芋さんたちの、長い長い旅路をちょこっとのぞいてみませんか? 干し芋と、私たちと、皆さんでつくる旅のものがたりです。

    • wofaのスイーツブランド「雪国ドルチェ」のあれこれ

      • 1本

      甘すぎない、重すぎない、素材の味を濃厚に感じる雪国のベジスイーツ「雪国ドルチェ」に関するあれこれを発信

    • おしらせ

      • 4本

      wofaからのお知らせ、NEWSをお届けします!

    • 新米がやってくる!今こそ知りたい、お米とくらし

      • 6本

      皆さんのお手元に新米が届くあいだ、雪の日手帖では「お米」にまつわるあんなこと、こんなことを皆さんと一緒に考えていきたいと思います。「お米」をさまざまな視点から捉えなおしてみると、新米の味わい方も一味もふた味も違ってくるかもしれませんよ。

    • どうつくる?しあわせなはぐくみ

      • 5本

      雪の日舎がつくりたい「こどもがまんなかの、しあわせなはぐくみのフィールド」て、具体的にどんなところ?どんな条件があれば、こどもも大人もしあわせな子育てができるのだろう。この雪深い里山だからこそできること。私たちと一緒に考えてみませんか。

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蜜芋ショコラや、隠れファンの多い人気商品もオンラインで販売開始!

毎日雪の日々の十日町市。 コツコツ毎日、みんなで楽しく干し芋を作っています! さて、今日は新商品が続々と販売開始いたしました! そのご紹介をさせていただきます。 …

とおかいちに出店します!1月10日(月)@分じろう

毎月10日はとおかいち! 今月もとおかいちに出店させていただきます! とうとう今月は干し芋をお持ちする予定!しかも、干し芋の新ラインナップや、さつまいもパンの新作…

県内販売情報 / 2022年もどうぞよろしくお願いいたします!

新年あけましておめでとうございます! 私たちの加工所ウーファキッチンもまた稼働が始まりました!✨ 今月は新商品や出店も続々です! 十日町は大雪続きですが、この加工…

第6話 子どもと食べたい、ごはんのおとも

さて、さまざまな角度から「お米」について考えてきたこの特集、おいしいごはんの炊き方も覚え、いざ新米を召し上がれ! と言いたいところですが、 最後にもうひとつ、お…

第5話 大切なことは、お米を炊くことが教えてくれる。今日の私に合う『美味しい』と出逢う~新潟市コメタク×雪の日舎

第4話〔前編〕では、「お米をおいしく炊く研究会」を開催し、お米のおいしい炊き方を紹介しました。 〔後編〕では、お米が炊けるあいだの座談会で出た、お米にまつわる話…

第4話 お米を美味しく炊く研究会〔前編〕3ステップで水を使い分ける!まずは美味しいお米の炊き方を教えてください!~新潟市コ…

新米の季節がやってきました。 皆さんはもう新米を召し上がりましたか? 雪の日舎では新米販売に先立ち、「お米をおいしく炊く研究会」を開催しました。 今回は、新潟市…