【クラファン残り7日】素敵なこの子をどうにかしたい。干し芋アイス開発秘話【前編】
wofaはさつまいもを生産し、その9割ほどを干し芋にしてお届けしています。
けれど、人間にも多様な個性があるように、さつまいもにも植え方、栽培の仕方、気候だけでなく、圃場の場所・状態によって、本当に多様な形、個性が生まれます。
その中でも、どうしても干し芋にできない子がいます。
スライスできないほど小さく、さらに丸干しにもできないほど細い子です。
生産性や効率を重視した農家さんなら、畑に捨てるような、または大袋に詰めてお得に販売する農家さんが多い中、どうにかこの子にも、そ
