【完全食】圧力鍋で作る! お手軽ビーフシチュー!

こんにちは。けんたろうのけんはかしこいのけんです。馴染みにしている肉のハナマサに買い物に行ったところ、牛モモ肉が安売りされていたので買ってきました。

お値段、驚異の100gあたり138円です。安いのには理由があって、肉の繊維とスジが複雑に絡み合っていて調理がしにくく食べづらい部位なのです。

このようなお肉に最適な調理方法は煮込み料理です。しっかりと煮込むとスジも柔らかく食べやすくなります。とい