パパでも簡単に作れる！サバ缶のトマト煮レシピ

こんにちは！食を通じて子育て世帯の両立をサポートしています管理栄養士のmiyukiです。

来月は、母の日。パパでも簡単に作れるレシピのご紹介です♪
このレシピは、1度作ると2度おいしいのが魅力です！ぜひ、お試しくくださいませ。

【材料】4人分
　・サバ缶　2缶
　・玉ねぎ　中1個
　・にんじん　1本
　・にんにく　1かけ
　・オリーブオイル　大さじ1杯
　・トマト缶　1缶
　・ブイヨン　1個
　・水　200㏄

【作り方】
　①玉ねぎ、にんじんを1㎝角に切る（または、スライス、乱切りなんでも良い。切るのが面倒であればフードプロセッサーでみじん切りでも可）
　②にんにくをスライスする
　③鍋にオリーブオイルを入れ熱し、②をいれ、香りがでたら、①を入れ炒める。玉ねぎがすき通ってきたら、トマト缶、サバ缶（汁ごと入れます）、ブイヨン、水を入れ、5分煮る。

※お好みで、冷凍ほうれん草やいんげんなどを入れてもよい。

夕食などで、サバを食べた後、残ったトマトソースを翌日にとっておき、パスタソースとして食べても美味しいです♪