具たくさんなミネストローネスープ🍅
温活×ダイエットで今年の冬を乗り越えよう！
皆さんこんにちは🍲 記事を見つけてくださりありがとうございます！
冬は野菜が安くなりがちですよね！
そんな時にたくさん買いすぎて余ったり、、、しますよね！
たくさん野菜食べておなかいっぱいなのに、太りにくいスープ欲しいですよね💕
寒い冬にはもちろん、トマトの旬の夏でも良き良き✨
材料 鍋1つ分
・ベーコン（ハム） ４枚
・玉ねぎ １個
・人参 １個
・じゃがいも ２個
・キャベツ １/４個
・セロリ １束
・青菜 １束
・トマト ２個
（トマト缶にする場合は水の量を半分に）
〇にんにく・しょうが お好み
〇コンソメ キューブ２個
〇水 お鍋にに入るまで
〇ローリエ １枚
☆味付は、オレガノと塩コショウ
正直、お野菜は何でもいいです！
トウモロコシや豆、ピーマン、、、基本なんでも合います💛
そして、青菜やセロリは２センチ大、他お野菜はみじん切り！
ダイエットを意識するなら、ベーコンよりはハム、もしくはなくても〇
でも入った方がコクが出て美味しいんですよね😋
作り方
ベーコン（ハム）は、短冊切りにして、脂が出るまで弱火で炒めます。
玉ねぎを加えてさっと炒めて、ふたをする
軽く火が通ったら、ニンニク、しょうが、人参、ジャガイモ、トマトを入れて炒める
次に葉物（キャベツ、青菜）を入れて炒める（ここらへんでパンパンになる）
コンソメとお水を入れて軽く煮込む
沸騰してきたら火を最弱にして、ローリエを入れて煮込む！（30～40分くらい）
塩で味を調えたら、コショウとオレガノを好み(たっぷり)入れて完成！
簡単に言うと切って煮込むだけです！🍲
参考にしたもの
2019年4月～6月に放送していたドラマ「きのう何食べた？」
シロさんが楽しそうにケンジさんために料理する姿が素敵です✨
そのテレビに出てきたミネストローネをベースにもう3年毎年作ってます！
最後に
最近日々忙しくて鍋すらも作る時間が💦
作り置きもできないし、、、というときに！
気になった方は是非作ってみてください🍀
長くなりましたが、最後まで見てくださりありがとうございます。
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