春のイライラ、焦りに！小松菜の炊いたん【双子母のブチこみ薬膳】
こんにちは。わだきなこです。
この連載では、薬膳の要素をゆるく取り入れて
頑張らずに、毎日の食卓をそれなりに健康めしにしている
私の記録をお送りしています。
不器用めんどくさいのが嫌い
だけど、それなりに健康に気をつけたい
そんなあなたの救いになれば幸いです。
さて、本日のお題は小松菜の煮物。
関西地方では、煮物=炊いたんと表現します。
昨日の夕飯は前の日の残り物をメインに組み立てたのですが
副菜にあと一品なんとなく欲しいな！と思って
小松菜さんに登場していただきました。
我が家は、出産前からホットクックを使っていますが
今ではほぼ毎日のように愛用しています。
出産後、子育てをしながらの料理は本当に大変でして
そんな育児の強い味方になってくれてます！
彼のなんとなく不調の1つ、
イライラさんやモヤモヤさんに使える食材が
この小松菜ちゃん。
独特の苦味があまり好きじゃないと言う方もいると思いますが
（実際に私もそう）
一口大に包丁で切ってから、しばらく水に浸しておくと
独特の恵みが取れるので、私と同じ苦味が苦手な方はお試しあれ！
材料と作り方
小松菜 1束
薄揚げ 1枚
小松菜を3センチ位の幅にカットして水に浸しておく
薄揚げを5ミリ幅位に薄く切っておく
小松菜と薄揚げをホットクックにぶち込む
酒、みりん、醤油、各大さじ1、カツオの粉小さじ1をホットクックにぶち込む
水大さじ1を気持ち投入
自動調理モード『小松菜とツナの煮物』でスイッチポン
おわり。
小松菜の薬膳的な効果
小松菜には、体の血を補う作用があります。
そのため、血の不足による
春先のイライラ＆モヤモヤなどのメンタル不調にもってこいのお野菜です！
＼ 詳しく解説すると ／
血は、いわゆる血液だけではなく、広ーく捉えるのが東洋医学の面白いところ。
実はこの血、メンタルの安定や
記憶力・思考力の維持
皮膚や腸にに必要な潤いを保つ
などなど、私たちの健康にとって重要な役割を果たす、とっても大切な成分なんです！
特に、女性は月経や妊娠、出産、更年期等で血の消耗が慢性的に懸念されています…！
なので普段から血の補充を意識しておいて損はないと思います。
特に今の春先は寒暖差やイベントが多く
自律神経の疲弊が起きやすいですよね。
そうなってくると、
✔︎普段では、許せることも許せなくなってしまう
✔︎やりたいことがたくさんあるのに、実行できなくてもモヤモヤする
✔︎心が常にざわついている
などの心の面の不調が起きやすいんです。
今の時期、漢方では自律神経が激しくなり、
同時に血の消耗が激しい季節と考えます。
ぜひ不足しがちな血の補充を意識して
春先の不調予防に、小松菜ちゃんを使ってあげて下さいねー！
他にもあるよ 春先の意外と知られていないメンタル不調
春先のメンタル不調は、他にもいくつか種類があります。
意外と知られていないことを音声配信でわかりやすく解説しました！
家事や移動、時間等のながら時間のお供にどうぞ！
おまけ
少しずつ散歩しやすい気候になってきましたね！
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