ビタミンCを劇的に効率よく摂取する術。〜その4〜無駄なく生かす摂り方／前編

前回、「ビタミンCを劇的に効率良く摂取する術。その3〜ビタミンCは垂れ流し説〜」で、摂れば摂るほど効果的ではないと言うことをお伝えしました。

今回は、まとめも兼ねて、せっかく摂るなら上手に無駄なく摂りたい！ビタミンCを劇的に効率よく摂る術をご紹介します。

①ビタミンCは40馬力？

おさらいになりますが、ここから読まれる方へ少しビタミンCの役割をご紹介

ビタミンCは40もの仕事をしているとも言われています！

抗酸化作用、ビタミンE還元・再生、コラーゲンの生成、薬物代謝、副腎皮質ホルモンに関係、糖代謝、メラニン生成の抑制、葉酸代謝、アレルギー予防、がん予防、ウイルスをやっつけるなどなど・・・まだまだあります。

ビタミンC1人で40もの仕事をさせられるなんて、会社なら間違いなくブラック企業だよね〜💦

それだけ、ビタミンCは大切な栄養素の一つなんですね。

②レモンはビタミンCの代表選手？

ビタミンCと聞いて1番に思い浮かべるのは、何ですか？
多くの方が「・・・レモン！」とお答えになるのではないでしょうか？


文部科学省によると・・・

全食品のビタミンC含有量ランキングでは、レモンは・・・

36位・・・

びみょ〜。一位じゃないんかいっ💦

広告では「ビタミンCはレモンの◯個分」と謳うものが多いので、主婦としては、てっきりレモンがランキングぶっちぎりの一位と思っていましたわ。

一位はダントツのアセロラでした！
パプリカ、ブロッコリーやキャベツ、芋類、お茶や海苔などにも多く含まれます。

果物の中では、柑橘類はもちろん、キウイやいちごにも多く含まれています。

お肉にも含まれていますが、卵や穀物などにはほとんど入っていません。

みなさん、どのくらいビタミンCを摂取していますか？

食品なら100g中、アセロラ1700mg・赤パプリカ（生）で170mg・キウイ140mg・レモンで100mg

②量はどれだけ摂ればOK？

人によって、一日500〜2000mgとも言われています。

でも最低100mgは摂ることを国は推奨していますので、もちろん100mgは必要ですよね。

体を変えるほどの量を摂りたければ、2000mg以上！

もちろん、即効性はないですが長期間かけて徐々に効果が現れてきます。

妊婦さんや、授乳中、アルコールを飲む人や、アレルギーの人や花粉症持ち、スポーツをする人、ストレスの多い人などはしっかりと摂りましょう♪

ストレスがある時のビタミンC消費量は、ない時と比べ3〜8倍にもなるとも言われています。

今まさに、花粉シーズン到来。
それでなくてもアレルギーを抑えるのに使いたいビタミンCを、ストレスも加わったら・・・どんだけ必要なの〜😭

花粉症の方やアレルギーの方、この時期はしっかりとビタミンC補給して、すこしでも体内ビタミンCのコップを満タンにしておくように心がけよう♪

一旦、ビタミンCが満タンになった体を キープするには1日400mg程度必要と言われています。

満タンかどうかは、私たちの体や心の状態よっても変わってきます。

③食事でビタミンC補給

基本的には栄養は食事で摂る物。

できればフルーツやサラダなどで摂りましょう。

赤パプリカはピーマンほど苦くないのでお子様にもおすすめです。星形に切り抜くだけでも可愛さアップで、食べてくれやすくなりますよね。

でも、生野菜や果物がどうしても苦手なお子様などは、さつま芋やじゃがいもなどは加熱調理にも強いため、加熱しても、ビタミンCを効率的に摂れちゃいます。

ポテトフライにしてしまうと、油の問題が出てくるので、焼き芋がおすすめです。

サラダが苦手な場合、ポトフや豚汁など、汁物もいいですよね。水溶性でスープに溶けたビタミンを丸ごと戴いちゃいましょう♪

お肉にも含まれていますが、加熱調理が必要なお肉でビタミンC補給は難しい。
野菜やフルーツなども食べない厳格な糖質制限をしている場合は、不足してしまわないよう、気をつけてくださいね。

うん。やっぱり。

長くなりそうなので、

ビタミンCを劇的に効率よく摂取する術。〜その4〜無駄なく生かす摂り方／後編に続く・・・

今日は休日。

素敵な1日を。Have a nice day ahead!

では、また！