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サステイナビリティのライター
2022年2月28日 18:38
日本でも昔はよくバッタのせいで飢饉が起こっていました。札幌にもバッタ塚がありますよね。近年の異常気象が原因で、アフリカやインドなどでバッタが大量発生し、植物を食べ尽くすカオスな事象が発生してます。プロテインが国境を越えて飛んでいる...。そこで、各国の挑戦者たちは、バッタを捕まえて家畜や魚の肥料にしようと躍起になってるみたいです。世界の人口はすでに75億人。家畜のために森を切り開いて
2021年11月4日 07:05
牛肉を食べなくなったり、牛乳を飲まなくなったら、牧場の仕事がなくなるだろ！と言う人がいます。じゃあ、フロンを使った冷蔵庫が使用禁止になったとき、使い続けようと思いましたか？世界は今、本気で環境問題の改善に取り組んでいます。ヨーロッパではベジタリアンの人口が爆増しており、家畜から出るメタンガスの削減や、飼料に使われる農薬による土壌・水質汚染の回避に繋がっています。消費者のニーズに合わせて、事
2021年8月17日 07:00
国産の有機アーモンドって、今まで誰も成功していなかったんですよね。小豆島などで挑戦された方々がいらっしゃいましたが、害虫がひどくて無理だったそうです。山梨県のリッキーランドさんは、そんな栽培が激ムズな国産有機アーモンドに果敢に挑戦し、すでに東京のカフェなどに出荷されているそうです（ついにキターッ！）もし流通が増えれば、ミツバチの生態系を壊している海外の農薬たっぷりアーモンドを食べずに済みま
