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サステイナビリティのライター
2021年11月8日 01:43
気候変動対策のため、世界中でプラントベースドミートの開発が進んでいます。特に欧州では、EUの予算を使ってまでヴィーガン 商品の開発に取り組んでいるのだとか。いろんな補助金とかがあるので、スタートアップが次々誕生しているようです。個人的には、輸入物を買うとカーボンフットプリントが気になるので、植物性の肉はあんまり買いません。温暖化の原因となる温室効果ガスを減らすことが、私がヴィーガンをしてい
2021年11月4日 07:05
牛肉を食べなくなったり、牛乳を飲まなくなったら、牧場の仕事がなくなるだろ！と言う人がいます。じゃあ、フロンを使った冷蔵庫が使用禁止になったとき、使い続けようと思いましたか？世界は今、本気で環境問題の改善に取り組んでいます。ヨーロッパではベジタリアンの人口が爆増しており、家畜から出るメタンガスの削減や、飼料に使われる農薬による土壌・水質汚染の回避に繋がっています。消費者のニーズに合わせて、事
2021年11月2日 07:51
インドでお祈り用に使われる大量の花を、線香にアップサイクルするスタートアップが誕生しました。花卉産業というのは、キレイならば良しという考えが普通で、切り花には大量の農薬が使われています。日本でも仏壇やお墓のお供え用に、切り花を買いますよね。「昔からしているから」ただそれだけの理由でしているのではないでしょうか。仏様が、農薬たっぷりの、地域の土壌や水源を汚しまくっている花を添えら
