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【バニラとココナッツのクロッカン】かりかり食感にバニラとココナッツの優しい香り♪
1. バニラとココナッツのクロッカン
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バニラビレッジの「完全無添加・バニラピューレ」を使用した「バニラとココナッツのクロッカン」のレシピをご紹介します!
クロッカンとはフランス語で「かりかりとした」という意味で、まさにカリッとした食感を楽しめます🧑🍳
バニラピューレとココナッツの優しい香りが口いっぱいに広がります♪
泡立てやテクニックいらずの、簡単に作れるおやつです!
2. 調理時間と分量
調理時間: 15 分(焼き時間別)
分量: 約15個分
3. 材料
卵白 1個分
グラニュー糖 60g
バニラピューレ 小さじ1/4
ココナッツファイン 40g
4. 作り方
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1. 天板にクッキングシートを敷き、ココナッツファインを広げて、160度のオーブンで約7分ローストし、冷ます。
![note5_クロッカン](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/61095150/picture_pc_ff8b83fa5fedb4d250ea43e033f41ed0.jpg?width=1200)
2. ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ混ぜる。泡立てる必要はなく、グラニュー糖が溶けたらOK。
![note6-_クロッカン](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/61095204/picture_pc_75ccb28144502e8fd6891e67835175f5.jpg?width=1200)
3. バニラピューレを加えさらに混ぜる。
![note7_クロッカン](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/61095248/picture_pc_9a3b0ac7a221942b78a90d479059b2db.jpg?width=1200)
4. 冷ましたココナッツファインを加え、ゴムベラで混ぜる。
![note8_クロッカン](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/61095299/picture_pc_5daa873ff9cb5cfdf3e7ca1a7d90c8b1.jpg?width=1200)
5. クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで生地を3~4cmくらいの丸に落としていく。
6. 160度のオーブンで約30分焼く。
![画像8](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/61095356/picture_pc_0a8187dccc919d3b573e3b8438426a00.jpg?width=1200)
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