【苺とバニラのパブロバ】バニラ風味のメレンゲにクリームと苺を合わせた、さくふわ食感が楽しいオーストラリアのお菓子🍓
１. 苺とバニラのパブロア
バニラビレッジの完全無添加・バニラピューレを使用した「苺とバニラのパブロア」のレシピをご紹介します！
バニラ風味のメレンゲにクリームと苺を合わせた、さくふわ食感が楽しいオーストラリアのお菓子🇦🇺
苺が美味しい季節に是非ためしてほしいレシピです🧑🍳
完全無添加・天然バニラピューレの上品で華やかな天然バニラの香りも楽しめます！
２. 調理時間と分量
調理時間: ２５ 分（焼き時間別）
分量：分量: 約１０ｃｍ大2個分
３. 材料
卵白 M１個分
グラニュー糖 ３０ｇ
バニラピューレ 小さじ¼
粉糖 ３０ｇ
生クリーム ７０ｇ
グラニュー糖 ７ｇ
苺 ６～８粒
４. 下準備
・オーブンは１１０度に予熱する。
・苺は洗ってお好みでカットしておく
５. 作り方
1. ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖３０ｇを２回に分けて加えながら泡立てる。
2. 角が立つくらいのしっかり泡立ったら、バニラピューレを加え混ぜる。
3. 粉糖を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
4. 星口金をつけた絞り袋に入れ、まずぐるぐると平らな丸を作るように絞り、好きな大きさになったら外側にふちをつくる。１１０度のオーブンで１２０分ほど焼く。
5. 生クリームとグラニュー糖７ｇを泡立て、絞り袋に入れる。
6. メレンゲが焼けたら冷まし、生クリームを絞り、苺を飾る。
６. ポイント
・メレンゲが湿気てしまわないように、食べる直前に組み立ててください。
・すぐに食べない場合、メレンゲは乾燥剤を一緒にタッパーなどにいれ密封
して保存してください。
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