2021年5月24日 美味しいカレーを食べたい
朝:無し
昼:バナナ、生卵かけごはん、キムチ、インスタントしじみ味噌汁
間食:ナタデココゼリー、アーモンドチョコ、コーヒー
夜:雑穀米、餃子、野菜スープ(トマト、セロリ、大根、ニンジン、油揚げ、トマト)
朝を食べそびれてしまった。いかんいかん。またたんぱく質不足になってしまうわ。
カレーが食べたいけど、最近家で作る自分のカレー、いまいちなのよね。こくが足りないというか、しっくりこない味になるというか。
私は市販のルーのカレーで育ったけれど、みんなスパイスから作ったりしてるのだろうか。昔ネットのレシピを観ながら、スパイスからじっくり作ったことがあり、ナスも素揚げにしたりして、結構ちゃんとやった。とても好評ではあったが、かなり何時間も煮込んだし、脂もすごく使ったから、もうあれを仕込む気になれないなぁ。。
思えば、最近めっきりひき肉を買わなくなって、豚バラとか鶏肉ばっかりだったな。ひき肉使ったらちょっとこってりになるかしら。なんとなく。
明日、松屋にでも買いに行こうかしらん。
日々の備忘録が、少しでも誰かの何かのヒントになれば…そんな裏テーマを持ってこのブログを始めました。読んでくださってありがとうございます。