鶏胸ハニーマスタード蒸し煮　★★

鶏胸肉　800g
粒マスタード　大さじ3
はちみつ　大さじ1
醤油　大さじ2
酒(白ワイン)　大さじ1
にんにく　2かけ　スライス

鶏肉は一口大に切る

ボウルに粒マスタード、はちみつ、醤油、酒を入れてよくまぜる。

鶏肉をボウルに入れてよく和える。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

熱くしたフライパンに多めのオリーブオイルを敷き、にんにくを散らし、弱火にし、鶏肉を並べる。裏返さず上側にも火が通