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豚ロース、シラタキ、お豆腐活用などで夕食*梅干し作り
初収穫の茄子は、豚ロースと炒めました!
長期保存のシラタキは、きんぴらにしました。
暑かったので、冷や奴には、味付けきゅうりを添えて、サッパリ食べました♪
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★豚ロースと茄子の焼き肉のタレ炒め
★シラタキのきんぴら シメジ、人参、竹輪入り
★冷や奴に味付けきゅうり(めんつゆ、アミエビ、すりゴマ)添え
★カボチャ煮
★きゅうりのぬか漬け
★ぶり大根(残り)
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*梅ジャム作り
庭の完熟梅2キロで、梅ジャムを大量生産しました💦
今年は、梅が不作と聞きますが、わが家の梅は豊作で大粒です。特に、豊後梅は大きく、アンズにそっくりです!
青梅計24キロの行き先は、義姉妹、夫の姪2人、友達や知り合いに3人、近くの親戚でした。
梅干しにする人、梅ジャムを作る人、梅ジュースにする人など、梅の使い途は、人それぞれのようです。
自分の梅干し作りには、産地へ南高梅を買いに行きます。
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