#02 山梨編「過疎地域を“つながり”で救う、発酵カルチャーの展望とは？」（記事一覧）

風土の異なる3つの都市を訪れ、フィールドリサーチを通して街づくりの未来を探るプロジェクト。
山梨県といえば、世界遺産に登録された富士山に、ブドウやモモ、甲州ワインなど、観光と大自然の恵みで知られる内陸県。その各地でいま、“発酵×デザイン”をキーワードに若者たちがつながり、新たなムーブメントを巻き起こしているというのです。
果たして、山梨で何が起きているのか？ 注目の事例やキーパーソンの言葉から、こ