つよぽん＠珈琲淹れますよ。

2020年11月末SE退職👉カフェ巡りとnoteブログ開始👉ゲリラ的にハンドドリップ講…

つよぽん＠珈琲淹れますよ。

2020年11月末SE退職👉カフェ巡りとnoteブログ開始👉ゲリラ的にハンドドリップ講習会主催👉ゲリラ的に喫茶イベント主催👉UCCコーヒーアカデミー受講👉次🤔 旅先へ珈琲器具と豆を持ち込みゲストへ振る舞うのが大好き。

  • コーヒーセミナー記事

    コーヒーのセミナーへの参加記事や、セミナーを主催した時の記事をまとめたものになります。 コーヒーのセミナーに興味がある人向けです。

  • カフェイベント主催

    過去に開催したカフェイベントの様子を掲載しています。

  • スペシャルティコーヒー専門店

    コーヒー沼にハマったつよぽんが実際に訪れたスペシャルティコーヒー専門店のレポをまとめたマガジンです。

  • 東京のカフェ

    東京で訪問した喫茶店やスペシャルティコーヒー専門店の記事をまとめました。 東京でどこか素敵なカフェがないかなぁと思った時に参考になれば嬉しいです！

  • 名古屋カフェ

    名古屋市にあるカフェについてまとめたマガジンです。 名古屋でなんか良いカフェないかなぁとか思ったら参考になると嬉しいです！

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明日12/11日曜日13:00-18:00(LO17:00) 「泊まれる京町家サロン　京都月と」様にて、下記の喫茶イベントを実施します。 珈琲・小豆のおやき・占いの3点をセットにして、お越しいただいた皆様へ「新たな何かへのきっかけ」を掴めるお手伝いを。お気軽にお越しください😌

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    • ここしばらくの珈琲活動について【個人的に怒涛の4ヶ月でした…。】

      超久しぶりのnoteブログ更新。 完全にキャパオーバーしてて、ブログ更新まで手が回らない状態。 正直に言えば、そこまでの気力がなかったです。元々筆不精なので許してください。 7月後半に入って活動ペースをダウンできたので、ようやく重い腰を上げて書くことにしました。 とりあえず目次を見てもらえれば、その盛りだくさんぶりが多少分かるかと・・・ ハンドドリップ講習会の開催東京・錦糸町 Canal Palace 住吉 ADDress拠点ともなっているこちらのシェアハウスで二日間に渡

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      • PANDA COFFEE AND CAKES in 「泊まれる京町家サロン 京都 月と」

        2022年3月6日（日曜日）にタイトルの珈琲イベントを「泊まれる京町家サロン京都 月と」様のイベントスペースをお借りして実施しました！ このイベントの概要・準備・当日の様子などをお届けします。 謝辞以前から、ADDressを活用しながら、京都に滞在中は毎週末「京都珈琲学部」へ通い、美味しいカフェランチをいただきながら思い描いていた「京都 月と」での喫茶イベント。 京都 月との山内マヤコ様、スタッフを務めてくれたローラさん・カナちゃんをはじめ、他たくさんの方々からご支援をいた

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        • GLITCH COFFEE & ROASTERS 【東京・神田錦町のスペシャルティコーヒー専門の焙煎所】

          ずっと前から来てみたかった、GLITCH COFFEEの焙煎所。 ようやく訪問することが出来ました。 ホスピタリティの高いグリッチ珈琲の焙煎所以前訪問した名古屋9h、大阪のYARD Coffee & Craft Chocolate、blend 京都。 どのお店もホスピタリティが素晴らしく、とびきり美味しい珈琲を提供してくれますが、その彼らのカフェを支えているのがこの焙煎所です。 グリッチの珈琲が飲める各珈琲店の訪問記については、以下のリンクをご参照ください。 本日のコーヒ

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        明日12/11日曜日13:00-18:00(LO17:00) 「泊まれる京町家サロン　京都月と」様にて、下記の喫茶イベントを実施します。 珈琲・小豆のおやき・占いの3点をセットにして、お越しいただいた皆様へ「新たな何かへのきっかけ」を掴めるお手伝いを。お気軽にお越しください😌

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        記事

          コーヒー試飲会＠レン京都河原町

          滞在先のゲストハウスでコーヒーの試飲会を開催しました！ と言っても、参加者は自分を含めてたった2人なのですが、結論から言ってとても有意義な会となりました。 今回はその時の様子をかいつまんでブログに書き記しておこうと思います。 コーヒー試飲会を実施しようと思った経緯手持ちの豆が飲みきれなくなってきた 筆者は普段から多拠点生活をしていますが、その滞在先には必ず珈琲抽出器具と珈琲豆を持参しています。 その珈琲豆の量がいよいよかなり増えてきて収集がつかなくなってきました。 要する

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          コーヒー試飲会＠レン京都河原町

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          FREAK COFFEE ROASTERY 【名古屋・藤が丘駅前エリアにあるスペシャルティコーヒースタンド】

          あるバリスタさんのInstagramを見ていて気になっていたスペシャルティコーヒー専門店に行ってみました。 デザイナーズ雑居ビルの中にあるお店吹き抜け構造の不規則な階段で成立するデザイナーズ建築の中にお店があります。 入ると、ピッカピカのエスプレッソマシーンがお出迎えしてくれました。 壁の中に収納がありますが、何やら色々書かれています。 あ。 なぜか、YARD Coffee & Craft Chocolateのチョコ板が売っているではありませんか（笑） 何も知らず初めて

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          FUGLEN ASAKUSA 【東京・浅草にあるノルディックスタイル・スペシャルティコーヒー専門店】

          京都で出会った旅の友人がたまたま東京にいて、しかも時間の都合もつくということで、カフェ巡りに付き合ってもらうことになりました。 ノルディックスタイルなスペシャルティコーヒー専門店の浅草店以前、東京都渋谷区の“FUGLEN TOKYO“に行ったことがありましたが、浅草にも系列店があるとの情報をUp to you coffeeで耳にしてGoogle Mapにピン刺してありました。 冒頭の友人も浅草に用があるようなことだったので、じゃぁということでFUGLEN ASAKUSAに行

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          BERTH COFFEE ROASTERY “Haru” 【東京スカイツリー・タワービュー通りのおしゃれな焙煎所】

          東京スカイツリーがよく見える商店街、タワービューストリートの一角の焙煎所へお出かけしました。 この日もADDress珈琲部の友人、市原佑樹さんと一緒に訪問しました。 ユウキさんって誰？って知りたい方はこちらから。 オシャレな外観と店内このお店は、いつもADDress拠点として利用させていただいている、バックパッカーズジャパンが運営している焙煎所になります。 バックパッカーズジャパン系列のゲストハウスでカフェを持っている拠点は、皆ここの焙煎所から珈琲豆のデリバリーを受けていま

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          SOL’S COFFEE ROASTERY 【東京・蔵前のスペシャルティコーヒー専門焙煎所】

          雑誌Casa “BRUTUS” 掲載シリーズ。 蔵前に3店舗ある中の、ロースタリー（焙煎所）となっているお店に突撃することにしました。 友人と2人でやってきた実は、このカフェに来る前に、別のカフェに行こうとしていました。 ところが席がいっぱいで入れなかったので、とりあえず席の予約を入れつつ、その待ち時間の間に立ち寄ったのでした。 市原佑樹さんのnoteはこちら。 店内の様子焙煎機お店の奥の方に焙煎機がデン！と設置されていました。 ここで3店舗分プラスαを焙煎されているん

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          Up to you coffee 【ラテアート世界選手権3位のメルボルンスタイルカフェ】

          雑誌「珈琲時間」に掲載されているお店への訪問シリーズ。 扉にも大きく掲示されている通り「ラテアート世界選手権3位」の店主がいるお店です。 ラテアート大好きな筆者としては外せないお店ですね。 浅草河童橋商店街このあたりは、「かっぱ橋道具街」と呼ばれるエリアのようで、この店へ行く途中にとても気になる珈琲器具商店があったりします。（もちろん、チェックしたのは言うまでもありません！笑） 店内の様子まず目に飛び込んでくるのは、数々の賞状・盾・トロフィー・新聞紹介記事などなど・・・。

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          Up to you coffee 【ラテアート世界選手権3位のメルボルンスタイルカフェ】

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          蕪木 【厳かな雰囲気の中でひたすら珈琲と向き合うカフェ】

          以前からとても気になっていたカフェに、ようやく来ることができました。 「かぶき」と読みます。 そんな厳かな雰囲気の、ひたすら珈琲に向き合うためのカフェです。 ファサードから敷居が高そう（んな事はないけど）店内の様子（文章のみ）写真撮影できないので、文章のみ。 カウンターは常に満席。 お客さんは誰も喋っていない。本を読んだり、スマホ見てたり、ただジッとしてたり。 モノトーン調の壁と年季の入った板の床。 照明は暗め、オレンジ色の電球。ただ珈琲と向き合うための空間。 本

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          蕪木 【厳かな雰囲気の中でひたすら珈琲と向き合うカフェ】

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          「珈琲とお菓子」イベントの成果報告✨

          去る2021年12月17日金曜日、東京の錦糸町エリアにある「キャナルパレス住吉」というシェアハウスにて「珈琲とお菓子」と題したイベントを開催しました。 ADDress拠点でもあるキャナルパレス住吉は、シェアハウス住居部分とは別に1階イベントスペースが用意されていて、ADDress拠点とこのイベントスペースの利用促進の一環としてイベント第1号をさせていただくことになりました。 大袈裟に言うと「こけら落とし」です。 結論から言うと、大大大成功！でした！✨ 経緯ADDress珈琲

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          「珈琲とお菓子」イベントの成果報告✨

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          SCHOOL BUS COFFEE STOP 【京都河原町通沿いにあるアメリカン・カフェ】

          ADDress珈琲部のオフ会企画でハシゴした時、2軒目のカフェとして訪問しました！ 下調べなく6名という大所帯で予約なしに突撃したのですが、結果から言えばすごく良い訪問になりました。 アメリカ・ポートランドをイメージした店内このブログ書く段階で初めて知ったのですが（笑）、アメリカン・スタイルのカフェとのこと。　 シンプルなカウンターテーブル。 確かに、アメリカのドラマとかに良く出てきそうな雰囲気ありますね。 本棚のロフトがありました。 ただ、まだできたばかり？なのか、あ

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          SCHOOL BUS COFFEE STOP 【京都河原町通沿いにあるアメリカン・カフェ】

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          STREET COFFEE & BOOKS【豊田市駅東口の箱型コーヒースタンド】

          豊田スタジアムで開催された「フォーラムエイト　セントラルラリー2021」のイベントのお仕事の合間に、前から気になっていたコーヒースタンドへ立ち寄ってみました！ こんにちは！多拠点コ・シェアリングサービスADDressを利用して旅をしているつよぽんです。 コーヒー沼にハマり、旅先にハンドドリップコーヒー器具とコーヒー豆を持参して毎日ハンドドリップに励んでいます。 スペシャルティコーヒー専門店大好きです。 BOX型店舗のお店こういう、ただ置いただけ？みたいな箱型の店舗、なんて

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          STREET COFFEE & BOOKS【豊田市駅東口の箱型コーヒースタンド】

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          Hygge 【京都・島原の古民家カフェ】

          ゲストハウスで知り合った方がInstagramに投稿しているのを見て行きたくなった古民家カフェ。 でも、後で会って聞いたら、ランチが良かったとのこと。 夕方の閉店間際に入ったので雰囲気チェックとコーヒーのみでしたので、次回リベンジ予定です。 入る前に聞け！って感じ。。（汗） こんにちは！多拠点コ・シェアリングサービスADDressを利用して旅をしているつよぽんです。 コーヒー沼にハマり、旅先にハンドドリップコーヒー器具とコーヒー豆を持参して毎日ハンドドリップに励んでいます。

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          Hygge 【京都・島原の古民家カフェ】

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          Dragon coffee 【大阪・新世界市場の珈琲愛溢れるコーヒースタンド】

          ADDress提携のゲストハウス「The PAX Hostel/Cafe/Record」に滞在中に見つけた近所のコーヒースタンドです。 結論から言うと、スゲ〜こだわりのコーヒースタンドでした！ こんにちは！多拠点コ・シェアリングサービスADDressを利用して旅をしているつよぽんです。 コーヒー沼にハマり、旅先にハンドドリップコーヒー器具とコーヒー豆を持参して毎日ハンドドリップに励んでいます。 スペシャルティコーヒー専門店大好きです。 異様な、ただならぬ妖気近所のスーパー

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          Dragon coffee 【大阪・新世界市場の珈琲愛溢れるコーヒースタンド】

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