畑の様子：アーティチョークなど
当園で栽培するアーティチョークは５月〜７月の間、現地販売しております（＊予約制ですので事前にご連絡ください）。茎や蕾（つぼみ）は食用となる他、切り花として水に生けておくと花を咲かせ、乾かせばドライフラワーになるなど、様々な姿を見せる不思議な植物です。
かたい部分も食べられます。タケノコや山菜のような香りで
ほのかな甘みを感じます。
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かたい部分も食べられます。タケノコや山菜のような香りで
ほのかな甘みを感じます。