ソウルフードはなんですか？
「なんだか元気が出ないなあ」というとき、食べたくなるものは何ですか？
小さい頃から白米命だった私にとって、食欲がイマイチ出ないときでも口にしたくなるのはやっぱりお米。
特におにぎりが食べたくなります。
しかも不思議と、ほかほかごはんより、冷やご飯で握ったものがしっくりくる。
具沢山にするまでの元気がないとき、万能なのがふりかけのおにぎり。
でも出産してからは、市販のふりかけの添加物の多さが気になり、ほとんど買わなくなっていました。
かと言って手作りするとなると、案外手間がかかる…となかなか重い腰があがらなかったけれど、マーシャンレシピの自家製ふりかけの存在を知って試しに作ってみたところ、これが本当に簡単で、かつ抜群に美味しい。
なんといっても、全ての材料をフードプロセッサーにかけるだけでできちゃうというお手軽さ。
海苔やナッツ、ごまに、煮干しや干しエビなど、好みに合わせてアレンジも自由自在だし、栄養たっぷりだから、ふりかけ大好きな子どもにも
「好きなだけかけていいよ！」
と言えるのが、何より嬉しい。
たっぷり作ってもいつもすぐになくなってしまう、我が家の冷蔵庫の常備品です。
なんだか元気が出ない日も、寝坊しちゃった朝も
「とりあえずこのふりかけで握ったおにぎりさえ食べてけば大丈夫！」
と頼れる強い味方。
作り方は下記リールを参考にぜひ試してみてくださいね。