"チリコンカン"

こんにちは！Tsunagu VEGE（べジ）です。

チリコンカンはアメリカで親しまれている料理で、私がアメリカ留学をしていた際、ホストマーザーが良く作ってくれていました：）

Today's menu "チリコンカン"

材料（３～４人分）

キドニービーンズ　　　　　　　　400ｇ
合い挽き肉　　　　　　　　　　　300ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1個
人参　　　　　　　　　　　　　　1/2 個
にんにく　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　　小さじ２
☆カットトマト缶　　　　　　　　400ｇ
☆水　　　　　　　　　　　　　　400ml
☆ケッチャップ　　　　　　　　　大さじ６
☆醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆オイスターソース　　　　　　　大さじ２
☆酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆チリパウダー　　　　　　　　　小さじ２
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ２
☆コンソメ（キューブ）　　　　　1個

作り方

1．玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする

2．キドニービーンズはさっと水で洗い流し、ざるにあげる

3．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ軽く炒めた後、カットした玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒める

4．ひき肉をいれ、しっかり炒めた後、小麦粉をいれる

5．☆をいれてよく混ぜる

6．弱火で30分程煮込んで完成！

野菜がたっぷりでヘルシーさ抜群！

思ったよりも簡単に作れるのでおすすめです：）

以上、Tsunagu VEGE（べジ）した！