【兵庫県・新温泉町】米粉じゃないよ、ご飯のパン。旅館の廃棄ご飯で、ご飯パン作りたい!!
旅館での朝食。
ほわっとした優しいご飯。その地域性に富んだお味噌での味噌汁。鯵や鮭、鯖などの焼き魚に、家で作るのは面倒な温泉卵。そして、納豆に、味付けのりに、昆布に、梅干し、お漬物まで。
正直、和食って「塩分過多だな」と思いながらも、これらが並んでいないと物足りなく感じてしまうのも事実で、旅館の朝食は日本の文化なのかもしれない。
ご飯のお供が多いので、いつもよりご飯をたくさん食べる方も多いだろう。
おひつの中のご飯がたとえ足りなくなっても、
「おかわりないです。」
と言われる
