季節の手仕事 - おせちづくり

お正月が目の前に迫った12月30日。
葉山にあるTSUMUGIのコミュニティハウスでは、おせち作りを行いました。

普段の季節の手仕事ではメンバー全員分の保存食を仕込むのですが、今回は特別版。
オフラインまたはオンラインで、自分たちが食べるおせち作りに挑戦しました。

作ったはなんと6品。その中からお正月ならではの3品をピックアップしてご紹介します！

すり身から作る伊達巻き

白身魚の皮と骨を取