トウモロコシの炊き込みごはん*たっぷりパセリとハツでアレンジ
昨日、晩ごはん支度の前の
ちょうどそのタイミングに
私の目と心にフワッと飛び込んできたのは
とってもとっても美味しそうな
TsunaguVEGEさんのこんなnoteでした。
早速、早速。
何かを作るつもりで買ってあった
シャキッとコーンの在庫を使って
3個パックを買った事までは憶えているのだけれど
一体何を作ろうとしていたのかは
全然思い出せないまま
そして、今朝も。
昨日のトウモロコシの炊き込みごはんを使って
お昼のお弁当を作ります。
ハツは半額だったもの
パセリは去年収穫したものを
たくさん冷凍保存しているので
使い放題たっぷり山盛り
一気に
揺すって揺すって
返して返して
混ぜて混ぜて
コーンの甘さとバターしょうゆの香りに
たっぷりパセリと塩コショウしたハツが
包まれるような
深さのあるレミパンミニは
揺すっても返しても混ぜても
飛び出したりこぼれたりしにくくて
とっても優れものです。
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