瀬戸内海に浮かぶ島から*唐辛子*島旅農園「ほとり」

瀬戸内海に浮かぶ島から
幻の唐辛子“香川本鷹”が届きました。

ヘッダー画像は、その唐辛子の入っていた箱。
赤いスタンプが、とてもかわいいです。
こういう細かい部分に私は心惹かれてしまいます。

とても素敵な生き方をされている“からちゃん”は
現在25歳で、子供のいないこの島では
最年少だそうです。

からちゃん|島旅農園「ほとり」｜note

届いたばかりの“香川本鷹”唐辛子を
そのままかじってみると
瑞々しくて肉厚で爽やかでした。

枝ごと小分けにして
ドライフラワーと一緒に吊るして。

葉っぱと見分けがつかないくらい
今は青々としています。
これから赤く熟していくのが楽しみです。
ちょうどもうすぐ
クリスマスカラーになるのかなと
ワクワクしながら毎日眺めたいと思います。

ふるさと納税の返礼品の伊勢海老が
そういえば香川のすぐ近く高知のもの。
一緒に合わせて料理してみたくなりました。

赤と緑の唐辛子で辛みをつけながら。

冷凍していたミニトマト(トスカーナバイオレット)と
煮詰めてソースを作ります。

最後に
新鮮なシャキッとした生の唐辛子を
少しずつ細かく刻んで2度楽しみました。