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【豊田市のパーソナルジムが教えるマーガリンのデメリット】
今日の話はマーガリンの成分について
こんにちは!!
豊田市の運動初心者の方歓迎な
パーソナルトレーニングジム
B′ALLYS(ビーアライズ)の
パーソナルトレーナー長井です。
僕自身は基本的にお米派なのですが
会員様のお話を聞くと
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78030606/picture_pc_f90e87466d9f77c33ad83f699c2129d1.png?width=1200)
お手軽ですし
パンが絶対ダメとは言いませんが
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78030776/picture_pc_31769b02c7057c497c0bd766a4d666e9.png?width=1200)
ここの違いは
知っておきたいところです。
今回そこの話は省くとしまして
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78031470/picture_pc_717083db26a01e4e0229b20e9671a507.png?width=1200)
こちらについて
お話していきます。
毎日マーガリンたっぷり!!
そうした方も
私はバター派という方も
さっそく一緒に見ていきましょう!!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78032019/picture_pc_072e58b379964e52f3b68fead51afba1.png?width=1200)
【知っておきたい脂肪酸の種類】
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78033607/picture_pc_89c5760975ffd9d2ff267f82e8dc90a9.png?width=1200)
マーガリンを構成する脂肪酸として
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78034289/picture_pc_03ee20e687148976a29f3f1b5870489a.png?width=1200)
この2つがあるのですが
簡単にお伝えすると
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78034387/picture_pc_618239b4455427d20e642e28806de595.png?width=1200)
いやでもちょっと待ってくださいよと。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78034464/picture_pc_428040919ac1ebb525314d68155705bd.png?width=1200)
油はそもそも
飲み物ではありませんが
マーガリンが飲めない理由
それは
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78034543/picture_pc_0ff45ed6255edba17455dd0c39a82b86.png?width=1200)
これに尽きると思うのです。
ではなぜ固形なのか?
それは人工的に水素を加えて
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78035700/picture_pc_f4f3822a81ed9aa1425cda5d3b7fa5f6.png?width=1200)
これに尽きるわけなのです(笑)
ややこしくなる前に
トランス脂肪酸に参りましょう!!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78035884/picture_pc_9ab6c46c6df835807f4de45b4ce638ea.png?width=1200)
【What′s トランス脂肪酸】
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78036150/picture_pc_623466cb5e2ba78122939b6701a755ed.png?width=1200)
トランス脂肪酸とは
何かと言いますと
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78037472/picture_pc_f2f644c0b62bdfd655748e8190981c61.png?width=1200)
どう作られるかというと
液状の油に水素を加えて
固形にする過程でできる油です。
なぜ固める必要が?
それは
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78036906/picture_pc_90ebd7c6b7e9c7b7fd7a2e0471fcd84f.png?width=1200)
しかしトランス脂肪酸は
不飽和脂肪酸を
人工的に固めた時のみに
発生するものではなくて
牛の乳などにも含まれています。
牛の乳といえばバターですが
バターに多く含まれるオレイン酸には
悪玉コレステロールを減らす働きがあります。
しかしバターは
牛乳からできていて
牛乳にも
トランス脂肪酸は含まれている・・・
なんだかもう
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78037513/picture_pc_70ee6e7dc96212c278213ba9d3301530.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78038260/picture_pc_1af11c373a32d39b92bcc14bfd459e9d.png?width=1200)
【まとめ】
今回はマーガリンの
デメリットというテーマで
お話しさせていただきました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78038398/picture_pc_04a9b98fa90dce9ef0464bdeaeae06a7.png?width=1200)
ブログを書いておいていうのもアレですが
今回の記事だけでは
本質的なところは見えてこないのです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78038553/picture_pc_f7bb24df786c838cd93c58f1169e159c.png?width=1200)
次回は核心に迫りますので
引き続きご覧ください!!
次回のブログも
お楽しみに!!
後編はこちら
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78038701/picture_pc_1f93d5b4668ae8ab6d6c3793c176fc80.png?width=1200)
【店舗情報】
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![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78038807/picture_pc_ebb908a2493e4ccc800701015a3d7030.png?width=1200)
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