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下北沢で松江野菜のいつものごはん

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下北沢に住んでいます。ここに、松江で両親が野菜を作ってたくさん送ってくれています。ありがたくて美味しい野菜で作った、いつものごはんを、宝物だとふと気付いたから、メモがわりに残しま…
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#大根

捨てるとこがない、世界一の大根

捨てるとこがない、世界一の大根

毎年、食べきれないかも?と思うぐらい
たっぷり大根を送ってくれる両親。
子供が小さな頃、大根そんなに好きじゃなくて
なかなか減らなかったけど
気づいたら2人とも大きくなって、
どんな料理に使っても喜んでたくさん食べてすぐなくなる。

松江の大根のおかげで、冬の家族はすごく元気なんだと思う。

じゃがいものかわりに大根カレー
千切りにしてツナとごま油とお酢と醤油でサラダ
薄イチョウ切りとお揚げのお味

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松江の野菜で知る季節の変わり目

松江の野菜で知る季節の変わり目

下北沢もだいぶ涼しくなってきたけど、
スーパーの野菜は少し変わってきたけど、
やっぱりうちは松江から来る野菜で
季節の変わり目を感じる。

いつもなんて贅沢な!って思う、
山盛り2回送られてきた、大根の間引き菜。
だってこれ、大根何本分?!て。
間引く必要がなさそうなほど大根の味がして
シャキシャキいくらでも食べられて
あの山盛りが小さくなって全部無くなって
なんか少し罪悪感もあったりする。

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