トマトと舞茸のつけ汁素麺/240609

日本酒を飲みすぎて少し胃がキリキリし、朝早く目が覚めたのでそうめんを茹でる。

そうめんはつけ汁次第で和洋中なんでもいけるので大好きだ。

トマトと舞茸をごま油でさっと炒めて、麺つゆを流しこみ卵を落としてつけ汁をつくる。

トマトの酸味と味の濃いつけ汁がお酒を飲んだ次の日の胃袋に沁みる。ちゃんと自炊できる元気があって良かった。

今日も銭湯へ行ってお酒を飲みに行く約束をしている。