料理人の家まかない。バターチキンカリースパ♪

あー、カレー食べたい。

でも米炊くのめんどくさいしパスタの気分。

そんなとき自分の中でバターチキンカレー風パスタが生まれたのである。

話せばもう少し長くなるが、、、

腹が減ったので前置きはこれくらいにして作っていく。

○材料

・鶏もも肉（今回はベーコンで代用）
・玉ねぎ　1/4くらい
・トマトソース　80g
・ヨーグルト　50g
・カレー粉  3g
・ガーリックパウダー  1g(好みで)
・バター   20g
・上白糖   15gくらい(好みで)
・塩　適量
・ポーションミルク　適量
・パセリ　適量
・パスタ　100g

○作り方

1　鶏肉(ベーコン)を1cm角くらいにカットし、玉ねぎは粗めにみじん切り。

2　鶏肉はヨーグルト、カレー粉、ガーリックパウダー、砂糖でマリネしておく。

3　玉ねぎをしんなり色が付くまでバター(半分！)で炒める。

4　2を入れて水分が飛ぶまで中火くらいで煮込む。

5　トマトソースを入れて軽く煮詰める。

6　塩、砂糖で味を整えてソースは完成。
　※個人的には甘めが好み

7　茹でたパスタと絡めて盛り、バター半分とパセリ、ポーションミルクをかけて完成。

バターを玉ねぎを炒める時に全部使い切らないように注意。

鶏肉を使う場合はしっかり火を通す。ソースの色が濃く分かりづらいため注意。

ヨーグルト、トマトソースはしっかりと詰めてあげると酸味の角が取れて、まろやかに仕上がる。

意外と会う👍

ボナペティート。