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豆腐マイスター10周年記念イベント開催！
豆腐マイスター講座を開催して、10周年になります。
10年経ち現在では全国各地で豆腐マイスターが誕生しています。
今までイベントは主に東京など1か所で開催してきましたが、10周年の今回は各地で開催したいと思います。
主には以下の内容です。
・豆腐マイスターさんと豆腐屋さんの交流会
・第6回全国豆腐品評会で入賞したお豆腐の試食会
・その他独自イベント
各地で実行委員の皆さんが様々な企画を考えてく
豆腐マイスター10周年
豆腐マイスター認定講座は2012年にはじまりました。
豆腐の安売りに歯止めがかからず、東日本大震災もあり、豆腐業界に暗雲が立ち込めていた頃でした。
なんとかおいしい豆腐の魅力を、つくり手である豆腐屋さんの想いを、お豆腐の価値を、消費者に伝える手段はないだろうか。
しっかりと消費者に豆腐の価値を伝えて、その価値を高めていかないと、またその仕組みをつくっていかないと、日本の伝統食である豆腐が廃れ