まったくのクラフトビール初心者がおとりよせで出会ったクラフトビールまとめ⑩杯～成長日記vol,14 常陸野ブルーイング編～
はじめまして！
クラフトビールをつくりたい！って想いから近い将来に向けて
勉強中の、祐太(ゆうた)です。
#祐の字は旧漢字で数少ないチャームポイントです
#本名です
勉強(とほぼ趣味)で出会ったクラフトビールの感想を投稿してます。
みなさんのクラフトビールライフに少しでも貢献できたらうれしいです。
今回のTOP写真は先日行った錦糸町『黄金湯』さんです。
こちらなんとオリジナルのクラフトビールを提供している銭湯です！
風呂上がりのクラフトビールは最高でした。
もちろんビールだけ楽しむこともできるみたいです。
銭湯の下駄箱前にビールのタップがある風景はなんかエモいっっ！
ぜひ、行ってみてください。
さて、今日紹介するビールたちは以前の投稿で写真をチラ見せした
常陸野ブリュアリーさんの『常陸野ビール』です。
おとりよせで出会った9本と上野の『ラ ココリコ』さんで出会った1本。
合計10本をご紹介させてもらいます。
それではご紹介していきます！
《❶杯目》エキストラハイ
ビアスタイル：ストロングエール
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
通常よりもモルトとホップ多く使用したビール！
アルコール度数8%ガツンとくるストロングエールになっています。
コクもプラスされていて飲みごたえは抜群すぎるくらいです。
《❷杯目》スウィートスタウト
ビアスタイル：スタウト
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
アルコール度数4%飲みやすいスタウト。
そこにちょっとした甘さと苦味のバランスが絶妙にマッチ。
コーヒーでいう微糖？みたいな味わいです。
(とても伝わりづらい例えですみません...w)
《❸杯目》アンバーエール
ビアスタイル：アメリカンアンバーエール
苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺
焙煎したロースト香はもちろん
ホップの苦みを特に強く感じられるアンバーエール。
色味もきれいな赤褐色でした。
アルコール6%と適度な飲みごたえも感じられるビールです。
《❹杯目》エスプレッソスタウト
ビアスタイル：コーヒーフレバードビール
苦み🍺🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺
注いだ瞬間から焙煎したてのコーヒー豆の薫りが立ち込めます。
そして飲んでみたら、やはりコーヒーの味わい。
そして後からスタウト系のビールの味が追いかけてきます。
不思議な体験でした！！
《❺杯目》リアルジンジャーエール
ビアスタイル：ハーブスパイスビール
苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
高知県の生姜を使用しているハーブスパイスビール。
酸味が強めで、スパイシーな味と薫りが特徴。
ハーブなど入ったビールは苦手でしたが、このビールはおいしくいただきました。
《❻杯目》ホワイトエール
ビアスタイル：ペルジャンホワイトエール
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
薫りはエステル香がするどくスパイシー。
コリアンダーやナツメグでしょうかの香りが特に強め。
酸味とやわらかな甘みのバランスが抜群なビールです。
《❼杯目》ジャパニーズ・クラシック・エール
ビアスタイル：IPA
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
IPA特有の苦みはおさえられていて、むしろほのかに甘味すら感じたビール。
(しょうゆのような和風の甘み！？！？)
江戸時代末期に造られた日本で最初のビールを目指し、杉桶で仕込んでいるらしいなんとも日本らしいビールになっています。
《❽杯目》ヴァイツェン
ビアスタイル：ヘーフェヴァイツェン
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
1口目から華やかなエステル香で、ザ ヴァイツェンな1本でした。
色は酵母の存在際立つ白濁した黄金色。
スッキリした飲み口が飲みやすい1本です。
《❾杯目》ペールエール
ビアスタイル：ペールエール
苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
アロマホップがきいていて、華やかな香りが際立つビール。
澄んだ紅い黄金色やホップの苦みも聞いていてIPAかな？っとも思わせるほど！
飲みごたえもありリッチな1本でした。
《❿杯目》セゾンドゥジャポン
ビアスタイル：セゾン
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺🍺
こちらのビールは上野にある「ラ ココリコ」さんでの1杯です。
米麹使って造られたビールで、軽くほのかに甘い口当たりはまるで日本酒。
香りのアクセントに柚子も効いていて、女性でも飲みやすいと思わせるビールでした。
※ご注意ください！あくまでも個人的な感想です！
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今回の投稿では以上の10種類をご紹介をさせていただきました。
最後までお付き合いいただいて本当にありがとうございます。
勉強(とほぼ趣味)として飲んで書いているクラフトビールのメモですがTwitterでも更新しています。
クラフトビールとサウナの組み合わせとか
— 鈴木 祐太|クラフトビールを創りたい&WEBデザイン猛勉強中 (@yuta_adpr) February 15, 2021
無敵すぎる気がする！！！！https://t.co/a7yNi3oq9L#クラフトビール #ビール #サウナ #サウナー
(黄金湯さんのこともtweetしてました... 笑)
機会があったらぜひのぞいてみて下さい！
次回は外飲みで出会ったビールたちを紹介の予定です。
次回もお楽しみに！！
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