コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.328 - ETHIOPIA

ETHIOPIA - Shidamo - Guji - G1 Natural - Tade

片手鍋でコーヒー豆の焙煎をし始めて４年目。最近はなかなか焙煎できていませんが、そんな時もあります。

エチオピアのコーヒー豆を現在２種類購入しています。

１つは前回紹介したイルガチェフェ。もう１つが今回紹介するグジ産のもの。

気持ち浅めの焙煎。

今回は焙煎後の豆の重さを計り忘れてしまいました。。

お味の方は、おいしい！

香りは控えめですが、コクがあります。このコクは以前扱っていたイエメンの豆に近いものを感じました。

ブレンドにも使ってみたいと思います。

---

＜今日の誕生日＞
８月２６日　
Adrian Young (1969 - )この日生まれたアメリカのドラマー。No Doubtのメンバー。

Jet Black（1938 - 2022）この日イギリスで生まれたドラマー。The Stranglersのメンバー。

---