小松菜のようなタアサイ
エデン農園で、小松菜とタアサイの固定種を同じ場所で育てていたら、小松菜のようなタアサイができるようになりました。
小松菜より茎の部分は短く、タアサイよりも葉っぱが大きくなります。
大きくなった葉っぱのみをカットして収穫すると、1週間後には後から出てきた小さな葉っぱが大きくなり、サステナブルに収穫できます。
味は小松菜のような辛味はなく、生でサラダで美味しく食べられます。
エデン農園サラダは、この小松菜のようなタアサイ、ケール、キャベツ、レモンバーム、イタリアンパセリ、ニンジンとニンジンの葉っぱのグリーンサラダです。
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