オワゾーサンテット(牛肉ロールのトマト煮)

❇️材料4人分❇️
牛肉ロール
牛ミンチ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 100g
卵 1個
生クリーム 20g
塩胡椒 2g
パセリ 少々
牛肩ローススライス 300g
ハム 8枚
バター 20g
トマトソース
トマトホール缶 小1缶
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 100cc
塩胡椒
ブーケガルニ(タイム、ローズマリー)