2018年8月の記事一覧
温野菜サラダプレート １
☞上のプレートはチンした鶏肉と野菜に雑穀ごはんを並べてデコします。ドレッシングソースはイエローマスタードにピクルスの液を加えてゆるくしたのを上からでなく脇からそっと流し込みます。
プレートに残ったソースはパンで拭いて食べちゃいます。洗うとき洗剤が少なくて済みます。
メダカに愛を、です。
☞下のプレートのドレッシングは右半分にシーザース、左半分にイタドレです。
胡椒やハーブもそうですけど
パエリア海鮮mixライスボール
ごはん150gにパエリアの素4gを使います。具材が入ると味が薄まるので倍ぐらいの濃さの味にしておきます。
このシーズニングはニオイも強すぎづそんなにしょっぱくないので濃く使っても大丈夫です。
ごはんを丸めるのはだいぶ慣れた気がしますが思った位置に具材を持ってくるのが難しいので別の方法を考えなくては。
パクチー好きはパクチーライスボールをぜひ試してみて。
絶対気に入ります。
ピカチュウボールおむすび
赤いごはんはパスタ用の液体ソースを使用。
標準が乾パスタ100gになっていてごはんに換算すると250gぐらいになります。
ごはん120gで作ると倍の濃さになります。
白いごはん120gと合わせるので結果ちょうど良くなります。
とんがりコーンの穴にチーズやオリーブ、カラアゲブロックを詰めてデコります。
モーモーウシさんおにぎり
スーパーのお酒コーナーで見つけた "クラッシュしたプリッツェル" が超グッドです。
これは使えますヨ。
まっ黒けごはん150gとハーフパック白ごはん150gでモーモーウシさんライスボールが２個になります。
ライスボールを丸める時に具材をうまく配置するのが難しい。
球体にマッピングする時の平面の変形のやり方をCGやってる友達から教わったことがあったけど忘れた。
やっとできたヨ、温泉たまご
やっとできたヨ、温泉たまご。
クックパッドにいろいろなテクが載ってます。
https://cookpad.com/search/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E5%8D%B5%20%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9
３回爆発させて、すくうのに失敗して何回も”卵とじ”を作ってしまって、やっとできた。
ウレシイ。
まっ黒けごはん/150g、冷凍ミックスベジ40
BASILバジルBASIL
バジルソースのおうどんです。
小ブロックにしたチーズをサラダ用お豆の代わりに入れるとグッとヘビーなプレートになります。
チェダーチーズが色も綺麗でダントツでグッドなのだけれど最近、普通のスーパーでは見かけなくなってしまって残念。
ベビーチーズを小ブロックに刻む；
https://note.mu/teckon/n/nd7d34f7ec525
うどんを電子レンジでチンするコツ；
https:/
