旅先で卵かけご飯に合う2つのつゆを見つけた

結論：ご飯→白身＋つゆ→黄身北海道に行くと出会えるつゆ

卵かけご飯は、シンプルですけど、奥が深いです。卵、味つけなど凝り出すと止まりません。卵かけご飯を食べていくうちに、自分なりの答えを導き出しました。　

たどり着いた卵かけごはんの作り方(行儀が悪かったらごめんなさい。)生卵を割って白身と黄身を分ける。

白身、醤油を先に入れてご飯と一緒に泡立てるようにかき混ぜる。

黄身をのせる。

黄身を