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シャトーブリアン鈴木
2021年10月29日 18:05
さて色々試作はしたけど最終的には生ハムを作ることにしたてんぷ畜産だが販路もない。資金面で支援があればありがたいと役場や振興局に相談するも雲をつかむような話だね！と取り合ってもらえないだけでなく、、、私が就農したばかりな事から就農の為の借入金や給付金に手を付けて六次化するのはだめだと釘を刺されてしまいました。そして生ハム加工の最小ロットがモモ肉100kgと聞いてなかなかすんなり上手くはいかな
2021年10月28日 13:51
今日は更新停滞時の六次産業化について書いていきたいと思います。以前、生ハムやカレーの試作品については書きました。生ハムについては本作をしようと動き始めたのですがモモ肉が主体な事、製造元の方の最低ロットなどから課題もありそこも調整が必要でした。（生ハムについては別途書きます。）カレーはテスト販売もしたのですが、美味しいけどお値段がね〜と皆さまからご指摘を受けまして、、今後の課題はコストダウンかな
2021年10月27日 11:16
半年近く更新が滞っており理由は怠慢であります。怠慢だけではなく今後の農業が左右される事もありました。それについては全て片付いた後に書き記したいと思います。今後牛飼いに新規参入される方の参考になったら良いなと思っています。さて、半年間の間にはお肉の加工品の試作や本業の競りなどぼちぼち進展もありましたので一つずつ書いて行きたいと思います。第二第三の競り！てんぷが本格的に牛を導入したのは育成妊娠
