護民官ペトロニウスakaピート

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J.S.A.ソムリエ。ワインバーやってました。 マガジンいくつか。 めざせ、ソムリエ! 今週のワイン 夏への扉閉店まとめ 今後も増えるかも。 なんせ、アーカイブが2000以上あるから 再構成してお届けします。

マガジン

  • 今週のワイン

    J.S.A.ソムリエが 毎週ワインをテイスティングして コメントを残していきます。 ワイン選びの参考にしていただければ何より。

  • めざせ、ソムリエ!

    J.S.A.ソムリエ受験者のための 伴走記事です。 月日を書いておくので その周辺のタイミングで読んでもらえれば 自分の進捗状況とすり合わせが出来るかも。 私は、こんな進捗で 2022年に合格できました。 ワインの楽しさを勉強して 布教していきましょう。

  • 夏への扉レシピ

    保土ヶ谷にあったパスタとワインのお店 夏への扉のレシピをまとめています。 造られた方、写真なり感想なりを インスタやXに送っていただけると 励みになります。 リクエストも受け付けてます。

  • 夏への扉 閉店まとめ

    保土ヶ谷にあったワインバー 夏への扉の閉店に向けての時期のまとめです。 もし、もし、閉店について 悩んだり、考えたりされている方の 状況の整理にお役立てていただければ幸いです。 これをみて、一歩立ち止まって 復活出来るのなら さらにうれしく思います。

最近の記事

  • 固定された記事

「めざせ!ソムリエ」4月分更新してます #ワイン #ソムリエ試験 #キリン晴れ風 #ソムリエ

はいはい、買いました。 キリン晴れ風。 夜中に探してたから 350㎖缶は売り切れてたので めったに買わない500㎖缶を買いました。 うん、軽いねー。 軽やかなビールって感じ。 おいしいとは思う。 いまの環境だとキリンのビール呑む環境ではないので 15年ぶりにキリンビールを有難がってる今の私。 さてさて。 マガジンで 「めざせ!ソムリエ」やってますが 4月分更新しました。 3月に教本出て 受ける人は勉強始めてると思うけど エンジンかかるのは 人それぞれだからね。 膨大な

    • こんな若いシラーズ初めてかも #今週のワイン #ワイン #ソムリエ

      ちょっと今月 宿題が多かったので なかなか更新できなかったけど 8割ぐらい宿題が終わったので また、ちまちま更新します。 だいじょうぶ 元気にやってるよー。 ほんと、会いましょうね 夏への扉が無くなって 会いづらくなったみなさん。 みなさんがどうかわかりませんが 私はかなーーーり寂しかったりします。 直接連絡取れる方はいいんだけど そうじゃないけど 会いたい方はいっぱいいるからな。 ちょい、わがままだけど もし、会ってくれる方 私に会いたい方 SNSなどで連絡ください。 ス

      • そうそう、初任給でたの #新生活はじめました #佐久間宣行ann0 #大吉ポッドキャスト #川島明のねごと #ajpw #ワイン #ソムリエ

        ちょっと更新さぼってましたね。 やはり、環境の違いってこういうこと。#佐久間宣行ann0 #大吉ポッドキャスト #川島明のねごと #ajpw #ワイン #ソムリエ 書きたいことは いっぱいあるんだけどね。 さてさて。 ここ最近の元マスターの話。 最近の楽しみのひとつ。 ちょっと早く家を出て 電車待ってる間に コーヒー飲んでるとき。 大体はラジコでラジオ聴いてたりするけど。 佐久間さんとか コサキンとか 川島明とか 博多大吉とか。 爆笑をこらえる必要があるやつ。 いいと

        • モナストレルにはカレーなのよ ~ガルニセンディ ティント #今週のワイン #ワイン #めがね #ソムリエ

          そろそろ50歳になるぞ とか 新環境だぞ、とか いろいろ考えて 新しい眼鏡を買いました。 人生初の遠近両用。 やっぱり加齢ですね 老眼は進んでいる。 で、ガルウイング式の眼鏡とかも 考えてたんだけど 熟考したうえで 遠近両用にしました。 遠近両用は階段降りる時怖い、と聴きましたが いまんところ大丈夫。 早く慣れよう。 いや、眼鏡を良くすると ほんと感動するね。 眼鏡かけたまま、爪切れたのは 本当にうれしかった。 ここ1年は裸眼で切ってたので。 さてさて ガルニセンデ

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        「めざせ!ソムリエ」4月分更新してます #ワイン #ソムリエ試験 #キリン晴れ風 #ソムリエ

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        • 今週のワイン
          12本
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          17本
        • 夏への扉レシピ
          8本
        • 夏への扉 閉店まとめ
          18本

        記事

          反省芸っておもしろい #さまぁ~ずチャンネル #フジモン #ソムリエ

          ちょっとすごいワインバーを発見。 しかも、歩ける範囲。 やっぱりフィールドワークはするものね。 あと、そのお店の背景もいい。 やっぱり諦めないって大事だな。 いまは、とにかくワイン自主練しないといけないから そういう場所のアタリを付けておかないといけない。 さてさて。 おととい更新の 「さまぁ~ずチャンネル」 FUJIWARAのフジモンを いじり倒す回で めちゃめちゃおもしろかった。 いろいろと躊躇してるフジモンも面白いんだけど 原西さんが、さすがの達者感で 安心して

          反省芸っておもしろい #さまぁ~ずチャンネル #フジモン #ソムリエ

          還元臭からスタート ~ヤルンバ、ヴィオニエ #ワイン #今週のワイン #響けユーフォニアム #ソムリエ

          きのうから、かな 「響け!ユーフォニアム」劇場版が 毎日深夜公開されてますね。 この記事も アンサンブルコンテストのOP聴きながら書いてますが。 (T-SQUAREの曲をブラバンで聴く楽しみ) 「リズと青い鳥」もやるのね。 あれはまあ、異色作だからな。 改めて見ると いろいろと刺さりそう。 まあ、ネトフリで見られるから いつでも見られるんだけど この手のは、テレビだと見る、ってのも あるからね。 ジブリものとかといっしょ。 とりあえず録画予約はしてある。 そして、7日か

          還元臭からスタート ~ヤルンバ、ヴィオニエ #ワイン #今週のワイン #響けユーフォニアム #ソムリエ

          予想だにしないところで泣いちゃった #ワイン #ソムリエ

          新生活、新環境になって一ヶ月。 だんだん生活サイクルに慣れてきましたね。 朝、そんなに早くないし いろいろと新しいルーティンも出来たり。 前にも書いたけど 夜中呑みにいくのはやはり楽しい。 帰り道ちょっと寄り道したい気持ちになってきた。 さてさて。 で、そういう呑みにいったシリーズで。 やっぱり深夜帯なので お高くない呑み屋さんが多くて 若者がわちゃわちゃしてるところで 呑んでたりするわけだ、おじさんが。 そういうところだと 安くすむけど まー、ワインなんかは無くてね

          予想だにしないところで泣いちゃった #ワイン #ソムリエ

          2023/04/30 GWに忙しくても勉強しておこう #夏への扉 #ソムリエ試験 #好きめが #選挙割 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8592

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ 選挙割、実施中。 オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 7月からアニメになる 両片想いマンガの最高峰 「好きな子がめがねを忘れた」#夏への扉 #ソムリエ試験 #好きめが #選挙割 #ソムリエ ボイスコミック版が出てましたね。 実際にキャストをやる 小村くん=伊藤昌弘さ

          2023/04/30 GWに忙しくても勉強しておこう #夏への扉 #ソムリエ試験 #好きめが #選挙割 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/8592

          2023/04/24 都度都度言っておきますけど、復習もスケジュールにしよう #夏への扉 #ソムリエ試験 #新時代 #私は最強 #メタリカ #72Seasons #選挙割 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ 選挙割、実施中。 オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 ここ最近、YOUTUBEで見て ちょっとびっくりしたもの。#夏への扉 #ソムリエ試験 #新時代 #私は最強 #メタリカ #72Seasons #選挙割 #ソムリエ Adoが歌う「新時代」 Mrs.GreenApp

          2023/04/24 都度都度言っておきますけど、復習もスケジュールにしよう #夏への扉 #ソムリエ試験 #新時代 #私は最強 #メタリカ #72Seasons #選挙割 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog/

          2023/04/16 4月も終わりますね フランスは終わっておこう そして、ワインはよく呑みましょう #夏への扉 #ソムリエ試験 #関ジャム #バンプオブチキン #選挙割 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ 選挙割、実施中。 オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 きょう後編やるけど 「関ジャム 完全燃SHOW」が バンプオブチキン特集。#夏への扉 #ソムリエ試験 #関ジャム #バンプオブチキン #選挙割 #ソムリエ 前編がめっちゃ良くてね 藤原基央のインタビューが すごくい

          2023/04/16 4月も終わりますね フランスは終わっておこう そして、ワインはよく呑みましょう #夏への扉 #ソムリエ試験 #関ジャム #バンプオブチキン #選挙割 #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog

          2023/04/09 さあ、フランスも中盤 覚えることをちゃんと覚えよう。 #夏への扉 #ソムリエ試験 #ajpw #CC2023 #那須川天心 #与那覇勇気 #ラフラフMVみたよ #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 きのうから 全日本プロレス、春の本場所 チャンピオンカーニバルがスタート。 ジュニアのタッグリーグも同時開催。 今朝、早起きして配信を見る。#夏への扉 #ソムリエ試験 #ajpw #CC2023 #那須川天心 #与那覇勇気 #ラフラフM

          2023/04/09 さあ、フランスも中盤 覚えることをちゃんと覚えよう。 #夏への扉 #ソムリエ試験 #ajpw #CC2023 #那須川天心 #与那覇勇気 #ラフラフMVみたよ #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog

          2023/04/03 どっちに行くかは好みもあるけど ~シャンパーニュかジュラ・サヴォアか #夏への扉 #ソムリエ試験 #さまぁ~ずチャンネル #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog

          宴会、貸切承ります。 ランチ貸切も結構好評♪ オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ 厳選グラスワインが、いつでも呑めます!! テイクアウト対応します 045 - 331 - 6446 まで お電話お待ちしております。 詳細は夏への扉ホームページをチェック。 毎週、金土に更新される さまぁ~ずチャンネル おととい、土曜日の回が めっっっちゃ面白かった。 ただただ、くだらない、というか。#夏への扉 #ソムリエ試験 #さまぁ~ずチャンネル #ソムリエ

          2023/04/03 どっちに行くかは好みもあるけど ~シャンパーニュかジュラ・サヴォアか #夏への扉 #ソムリエ試験 #さまぁ~ずチャンネル #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog

          レシピ公開⑧ ”マスター思い出のペリメニー” #夏への扉 #レシピ #ワイン #ソムリエ

          たまに 歩いて帰ってくるときの 楽しみのひとつに   呑みに行く があるのですよ。 で、なんとなく4か所ぐらい お店が固まってきていて。 深夜帯にやってるお店、少ないし 自分の帰り道にあってほしいし もうちょっと足伸ばせば 何店か出てくるんだけど いまは、この4つぐらいかなあ。 あとは、夜中終電で帰って たまった動画見る、とかが 地味な楽しみ。 ここで読書できればかっこいいんだけど。 さてさて。  マスター思い出のペリメニー レシピ公開第8弾。 結構リクエスト頂

          レシピ公開⑧ ”マスター思い出のペリメニー” #夏への扉 #レシピ #ワイン #ソムリエ

          本日2回目更新! ダウは面白いねえ #アカギ #福本伸行 #ダウ90000 #週刊ダウ通信 #ソムリエ https://note.com/tdis/n/

          いまの環境だと出来ない ってか、ふつうのことなんだけど 作業中にBGM鳴っててほしいのよね、わたし。 いまのところは 営業中はBGM鳴ってるんだけど 仕込み中は音はないの。 ふつうよね、オフィスだとしたら。 先月、散々片付けに追われてる中 ラジオだったり YOUTUBEだったり いろんなものを BGMにしてたんだけど よくハマったのが ネトフリで流す アニメ版「アカギ」 「アカギ」のアニメは なんとなく見てた感だったから 改めて見ると やっぱり、セリフ回しが面白いよねー。

          本日2回目更新! ダウは面白いねえ #アカギ #福本伸行 #ダウ90000 #週刊ダウ通信 #ソムリエ https://note.com/tdis/n/

          チリでマルベック♪ ~コノスル ビシクレタ・マルベック  #今週のワイン #ワイン #ソムリエ

          なんだかんだで  いくつかのメディアで ブログ的なことを続けてますが noteは いままで届いていなかったところに 読んでもらえてるのかな、と。 やっぱり、お店が違うと 客層も変わってくるよね。 で、本題行こうかと 思ってたら 迷惑メールが来てさ すげえ笑っちゃった。 from:岡田 本文:イェンさん 昨日はアクションシーンの打ち合わせありがとうございました。 岡田です。 みたいな文面で。 岡田准一がドニー・イェンに送ったメールじゃーん。 私にストライクすぎて ウケる

          チリでマルベック♪ ~コノスル ビシクレタ・マルベック  #今週のワイン #ワイン #ソムリエ

          気になるエンタメいろいろ #老犬とつづ井 #告白 #ソリッドステートオーバーライド #サンファン #ソムリエ

          生活習慣が変わる、ってのは  こういうことだな、と 少しずつ実感しています。 電車通勤もそうだし お昼過ぎの出勤でよかったり、とかもそう。 いいこともあれば 悪いこともあるけど 慣れていかないとね。 今年の1月ぐらいから 心身ともに怒涛だったから ちょっと疲れが出てきたのかもしれない。 メリハリつけて乗り切らないと。 さてさて。 つづ井さんシリーズ最新作 「老犬とつづ井」 つづ井さんと愛犬の最後の時間を描いたもの。 愛犬に寄り添うために 実家に帰ったのはすごい。

          気になるエンタメいろいろ #老犬とつづ井 #告白 #ソリッドステートオーバーライド #サンファン #ソムリエ